Grillet Lam I Granateplemarinade

Innholdsfortegnelse:

Grillet Lam I Granateplemarinade
Grillet Lam I Granateplemarinade

Video: Grillet Lam I Granateplemarinade

Video: Grillet Lam I Granateplemarinade
Video: Joprojām par grāmatām 2024, Mars
Anonim

Lam i granateplemarinade viser seg å være utrolig myk, saftig og aromatisk. Jeg foreslår at du forbereder denne retten på grillen eller kullet. Den angitte mengden mat er nok til 3-4 porsjoner.

Grillet lam i granateplemarinade
Grillet lam i granateplemarinade

Det er nødvendig

  • - lam (filet) - 1 kg;
  • - granater - 0,5 kg;
  • - hvitløk - 6 fedd;
  • - vegetabilsk olje - 5 ss. l.;
  • - sitron - 1 stk.;
  • - løk - 1 hode;
  • - tomater - 3 stk.;
  • - salt - 1 ts;
  • - malt svart pepper - 0,5 ts;
  • - rød malt pepper - en klype.

Bruksanvisning

Trinn 1

Forbereder kjøtt. Skyll lammet med vann, tørk det. Fjern filmer fra kjøtt. Skjær filetene i små biter.

Steg 2

Tilberedning av marinaden. Skyll granatepler med vann, fjern frøene. Legg igjen litt til pynt. Mal resten av granateplefrøene med en blender. Sil gjennom en fin sil. Du bør lage ca 1 kopp granateplejuice.

Trinn 3

Klem saften ut av sitronen. Skrell hvitløk og hakk veldig fint. I en keramisk bolle kombinerer du granateple og sitronsaft, vegetabilsk olje, hvitløk, tilsett salt og pepper. Marinaden er klar.

Trinn 4

Hell det tilberedte kjøttet med marinade, rør, legg lammet i kjøleskapet i 6-8 timer.

Trinn 5

Når kjøttet er marinert, grill det til det er mørt. Drypp med marinade under steking.

Trinn 6

Skjær løken i tynne ringer, tomatene i skiver. Legg noen få kjøttstykker på en serveringsplate, pynt med løkringer, tomater og granateplefrø. Retten er klar.

Anbefalt: