Appelsiner er populære for sin saftige og smakfulle masse og lyse, unike aroma. Fruktene er mye brukt i matlaging, kosmetologi og farmakologi. Det enorme innholdet av vitamin C og andre nyttige stoffer i frukt gjør det mulig med deres hjelp å styrke helsen, bekjempe depresjon. Aromaen av appelsinskall kan ikke sammenlignes med noen annen lukt, den begeistrer, oppdaterer og løfter stemningen.
Fordelene med oransje frukt
I fruktens sammensetning kan du finne slike biologisk aktive stoffer som:
fruktose;
- sitronsyre;
- glukose;
- B-vitaminer;
- essensielle oljer;
- flavonoider;
- magnesium;
- phytoncides;
- kalsium;
- vitamin PP;
- magnesium;
- jern og mye mer.
Men den viktigste fordelen med en appelsin er det høye innholdet av vitamin C. Fruktmassen inneholder det daglige behovet for dette vitaminet. Derfor anbefales det ofte å spise minst en frukt om dagen i forkjølelse. Appelsiner er gode for å styrke immunforsvaret, noe som gjør at pasienten kan komme seg raskere. Og innholdet av tilstrekkelig mengde flavonoider i frukt har en antioksidant effekt på en svekket kropp.
Det anbefales å drikke et glass ferskpresset juice om morgenen for å forhindre stress og kronisk utmattelsessyndrom. Det fungerer også som en utmerket profylakse for vitaminmangel.
Innholdet av phytoncides i frukt har antimikrobielle, antibakterielle og antiinflammatoriske effekter. Bruken av appelsiner har en gunstig effekt på rask leging av sår og modning av abscesser. Fersk juice, som fruktmasse, kan bidra til å redusere feber under forkjølelse. Daglig inntak av 1-2 oransje frukter bidrar til å styrke veggene i blodkarene, aktivere hjernecellens effektivitet, senke blodtrykket, forbedre blodsammensetningen og metabolismen i kroppen.
Bivirkninger og kontraindikasjoner
Å være et ganske kalorifattig produkt, kan denne tropiske frukten konsumeres uten spesielle begrensninger, men innenfor rimelige grenser. En stor mengde essensielle oljer i den, når den konsumeres i overkant, kan forårsake en allergisk reaksjon, som kan uttrykkes i alvorlig kløe, hevelse og elveblest. Disse symptomene vil forsvinne hvis du slutter å bruke appelsiner og deres derivater en stund.
Også, med stor forsiktighet, bør du behandle sitrusfrukter som lider av gastrointestinale sykdommer, spesielt sår og har høy surhet. Det er generelt kontraindisert for slike pasienter å ta disse fruktene.
Bruk i matlaging og hverdag
Appelsiner er praktisk talt uten avfall. De bruker absolutt alle deler av frukten. Massen konsumeres fersk eller gjøres til juice, brukes i fruktsalater og til dekorering av retter.
Dessertoppskrifter og bakevarer bruker ofte ikke bare fruktmassen, men også dens aromatiske smak. Det gnides fint og introduseres i sammensetningen av kremer og for fremstilling av forskjellige konfektprodukter; det brukes også mye som en parfyme i produksjon av cognac og vodka og i farmakologi.
Husmødrene lager aromatisk syltetøy av appelsinskall og lager kandiserte frukter. Saften brukes ikke bare som en drink, men også til å lage gelé, hjemmelagde likører og sirup.
Ekstrakter og olje av denne sitrus er mye brukt i den kjemiske og kosmetiske industrien. Hygieneprodukter og husholdningskjemikalier er laget med duften av appelsin.
