Konditori, eller kremet pølse, er en populær dessert som er lett å tilberede, men likevel veldig velsmakende. I tillegg kan gourmeter bli kreative og eksperimentere med forskjellige smaker til den enkle basen til denne desserten.
Det er nødvendig
-
- 350 g kaker;
- 1/2 kopp melk
- 3 ss kakao;
- 1 kopp sukker;
- 200 g smør;
- 1 kopp skallede valnøtter
Bruksanvisning
Trinn 1
Før kakene og nøttene gjennom kjøttkvernen (en blender anbefales ikke, da den maler maten til et pulver). Hvis det ikke er kjøttkvern, må du male halvparten av informasjonskapslene i en blender, bryte resten i små biter med hendene. Hakk nøttene grovt.
Steg 2
Bruk melis eller mal en kopp sukker i en kaffekvern. Kast kakao med melis. Smelt smøret i en gryte, tilsett tre ss kakao, rør godt så det ikke blir klumper. Tilsett deretter et halvt glass melk og kok i tre til fire minutter.
Trinn 3
Prøv å tilsette litt sjokolade i kakao-, smør- og melkeblandingen. Ta femti gram sjokolade, del i biter og smelt i et vannbad. Tilsett to til tre ss fløte og rør grundig. I stedet for sjokolade kan du legge til tre til fire ss kondensert melk for å forbedre den kremete smaken. Eller tilsett vanilje i blandingen, hvis det ikke er i kakene, to eller tre teskjeer konjakk, og legg finhakket kandiserte sitrusfrukter i den tørre blandingen.
Trinn 4
Hell blandingen i de knuste nøttekakene, bland godt. Kontroller tykkelsen på blandingen ved å tilsette kaker hvis blandingen er for tynn og sprer seg. Reserver litt flere informasjonskapsler for dette tilfellet enn angitt i oppskriften. I en slik oppskrift er det umulig å spesifisere den nøyaktige mengden ingredienser, siden tettheten til kjeksene du vil bruke er ukjent. Også, hvis du vil legge til noen flytende ingredienser, vil dette endre viskositeten til massen.
Trinn 5
La blandingen avkjøles. Spred folie eller cellofan på bordet (du kan bruke bakepapir, oljet folie), før den resulterende massen langs en av kantene på filmen, rull opp og juster pølsen. Sett i fryseren til den er solid.
