Hjemmelagde kaker er elsket av både barn og voksne. Dette er en god idé for en rask frokost eller middag. Eksperimenter med forskjellige typer deig og pålegg, ovnsbakte patties, eller stek dem i en skillet. Og hvis du vil lagre dem for fremtidig bruk, må du oppbevare de ferdige produktene i fryseren. Der kan de vente på gjester en hel uke.
Det er nødvendig
-
- Curd deig paier:
- 2 pakker med cottage cheese;
- 2 ss rømme;
- 2 kopper mel;
- en teskje natron;
- salt;
- 0,5 kg tørkede aprikoser;
- 0,5 kopper sukker;
- 0,5 kopper vann.
- Pai pie:
- 0,5 kopper rømme;
- 3 egg;
- 0,5 kopp vegetabilsk olje;
- tørr gjærpose;
- 2 ss sukker;
- 0,5 ts salt;
- 100 g smør til støping;
- 350 g kål;
- 2 hardkokte egg;
- 350 g kjøttdeig;
- 300 g frosne skogssopp;
- 1 liten løk;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Prøv å lage cottage cheese-patties. Mos to pakker med cottage cheese i en dyp bolle, tilsett egg, rømme, en teskje brus og litt salt, tilsett mel. Elt deigen og avkjøl i en halv time.
Steg 2
Ta vare på fyllingen. Skyll tørkede aprikoser i kaldt vann, legg i en kjele, tilsett et halvt glass sukker og et halvt glass vann. Kok blandingen i omtrent en halv time - du får en fersk og veldig velsmakende syltetøy. Kjevle deigen på et melet brett og skjær i biter for å bruke som tortillas. Legg fyllet i midten, klyp kantene på pattiene og stek dem i forvarmet vegetabilsk olje.
Trinn 3
En pai laget av paier med forskjellige fyllinger ser også veldig uvanlig ut. Lag gjærdeig. I en dyp bolle kombinerer du rømme, egg, sukker, vegetabilsk olje, sukker, salt og gjær. Tilsett mel gradvis. Elt deigen i en bolle, legg den deretter på et melet brett og fortsett eltingen til deigen er glatt og glatt. Legg den i en kjele, dekk med et håndkle og legg den på et varmt sted. Etter et par timer vil den stige, og du kan begynne å danne paiene.
Trinn 4
Forbered tre forskjellige fyllinger. Hakk kålen, mal den med salt, legg i en forvarmet panne med smeltet smør, la det surre til det er mørt og rør med hakkede hardkokte egg. Stek kjøttdeig og svinekjøtt i ghee og tilsett salt etter smak. Stek frosne sopp med finhakket løk.
Trinn 5
Del deigen i kuler, støv dem lett med hvetemel og la den være i 15-20 minutter. Rull kulene til tortillas, legg fyllet i midten. Klem kantene på biffene. Dypp dem i smeltet smør og legg i en ildfast form, smurt og drysset med malt brødsmuler. Alternative patties med forskjellige fyllinger.
Trinn 6
Fyll ut skjemaet 2/3 av volumet. La deigen heve i ca 10 minutter og legg den i den forvarmede ovnen i en halv time. Ha den ferdige paien i form i 10 minutter, og vend den på en tallerken.
