Majones er sannsynligvis den vanligste sausen, uten hvilken det er umulig å forestille seg kjøkkenet til en moderne vertinne. Kjøtt, salater og til og med bakevarer - alt dette er ikke komplett uten majones. Det er ingen hemmelighet at hjemmelaget majones er bedre og til og med, merkelig nok, sunnere enn det vi kjøper i butikkene. Den inneholder ingen tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og andre "fordeler" med sivilisasjonen. Å lage majones hjemme er ikke vanskelig, det viktigste er å være tålmodig.
Det er nødvendig
-
- vegetabilsk olje - 0
- 5 kopper
- eggeplomme - 1 stk
- eddik - 1 ss. skjeen
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha eggeplommen i et glass- eller plastfat, tilsett litt salt og slip eller pisk grundig med en blender.
Steg 2
Tilsett vegetabilsk olje i små porsjoner (ikke mer enn en halv teskje), bland veldig grundig hver gang til blandingen begynner å bli hvit.
Trinn 3
Når en tykk homogen masse oppnås fra eggeplommene og smøret, tilsett eddik og pisk igjen.
