Hvor mange husmødre sliter med å gjøre deigen luftig og myk. Det viser seg at dette ikke er så vanskelig å gjøre, du trenger bare å vite noen få tips.
Bruksanvisning
Trinn 1
Du bør aldri forsømme siktemel, så det blir ikke bare renset for mulig rusk, men også mettet med oksygen, noe som vil gjøre deigen luftig i fremtiden.
Steg 2
Vann skal bare tilsettes i gjærdeigen mens den er varm. Så den stiger raskere og blir generelt mykere.
Trinn 3
Vannet kan fortynnes halvkarbonert.
Trinn 4
Alle andre ingredienser enn vann skal ha romtemperatur.
Trinn 5
Det er alltid mye fett i myk og luftig deig, så velg melk med full fett og ikke spar smør.
Trinn 6
Du bør ikke velge tørrgjær, de er mindre aktive.
Trinn 7
For å få deigen til å heve godt, legg den alltid på et varmt sted, det er bra hvis du legger det på et vindu, i direkte sollys.
