Pizza har lenge vært populær ikke bare i Italia, men over hele verden. Du kan tilberede den på forskjellige måter og legge til klassiske og originale fyllinger. Grunnlaget for enhver pizza er deig, slik at du helt sikkert vet at den vil være velsmakende, kan du lage den selv.
Det er nødvendig
- Ingredienser til 2 pizzaer med en diameter på omtrent 20 centimeter:
- - mel - 175 g;
- - en klype salt;
- - en teskje hurtigvirkende gjær (tørr);
- - 150 ml varmt vann;
- - en spiseskje olivenolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland mel, salt og gjær i en varm kopp. Vi lager en depresjon i sentrum og heller i varmt vann. Tilsett en skje olivenolje og bland ingrediensene med en tresleiv eller slikkepott.
Steg 2
Dryss mel på arbeidsflaten, fordel deigen og elt den kraftig i 5-7 minutter. Deigen må være elastisk og homogen.
Trinn 3
Vi danner en ball fra deigen, legger den i en bolle, dekker med et fuktig håndkle eller film. Vi fjerner pizzadeigen på et varmt sted, la den øke med omtrent 2 ganger i volum - dette vil ta fra 45 minutter til 1 time.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 220C, legg bakebrett i den, lett oljet, slik at de blir varme.
Trinn 5
Overfør deigen til en melet arbeidsflate, elt i flere minutter, del den i to like store deler. Kjevle deigen i sirkler med en diameter på ca 20 centimeter, legg dem på bakeplater.
Trinn 6
Vi lager sidene nøye slik at fyllet ikke sprer seg, smør med olje og la det stå på et varmt sted i 10 minutter. Den universelle basen for enhver pizza er klar!
Trinn 7
Vi sprer eventuelt fyll på den ferdige bunnen og steker i 20-25 minutter - i løpet av denne tiden blir pizzaen stekt, og fyllet begynner å boble.
