Noen ganger, etter en hard dag, vil du virkelig slappe av, se serien som de ansatte på jobben så heftig diskuterte, eller bare tilbringe kvelden til din elskede. Men når du kommer hjem, er du skuffet over å finne en tom gryte og en familie som venter på en solid middag? Fortvil ikke, du kan bruke en enkel oppskrift på den late og lage dumplings suppe.
En slik rett er ideell for studenter, eller for de som trenger å spise noe veldig raskt, og ulike tørre snacks, for eksempel smørbrød, er ifølge eksperter usunne. En tynn, varm buljong av dumplings suppe er akkurat det magen din trenger. Oppskriften er enkel nok. Selv en skolegutt kan takle det. Dumplings-suppen inkluderer ikke poteter eller gulrøtter, det eneste du må gjøre er å skrelle og hogge løk og urter. Bare 300-400 gram dumplings er nok til å mate en familie, og suppen tar omtrent 10-15 minutter å lage. Her er en klar besparelse i budsjett og tid.
Dumplings Suppe
Skjær de skrelte løkene i ringer og kast i en gryte med kokende vann. Hell så dumplings i den. Etter omtrent et minutt, rør innholdet i suppen forsiktig for å forhindre at dumplings stikker til bunnen av gryten og kok opp. La småkoke i 5-7 minutter til. Tilsett deretter laurbærblad, salt, pepper etter smak og urter i den kokte suppen. La det brygge under lokket i to minutter, og du kan dekke bordet. Ha en skje med rømme eller majones i hver porsjon. Suppa er klar.
Hvis du vil, kan du komplisere oppskriften litt:
Skrell gulrøttene og skjær i små strimler, hakk løken i terninger. Stek alt dette i vegetabilsk olje og tilsett i den ferdige suppen.
En annen liten hemmelighet, dumplings liker ikke å være i buljong i lang tid, de kan gjære og bli smakløse, vannet. Derfor, hvis du etter middagen har dumplings i pannen, er det bedre å ta dem ut til en egen tallerken før neste måltid.
Hele familien vil være mett og fornøyd med matlagingen din, og du vil hvile med god samvittighet eller gjøre de tingene du har planlagt for kvelden.
Ingredienser til dumplings suppe
Du vil trenge:
- dumplings - 300-400 g;
- greener (persille, dill) - 1 haug;
- løk - 1 stk.
- laurbærblader - 3 stk.;
- salt, sort pepper - etter smak;
- rømme eller majones - 200 ml.
