Vil du at festen din skal være på topp? Organiser deretter en fingermatmiddag. Det er verdt å merke seg at fingermat ikke ble oppfunnet i dag, for eksempel i Usbekistan spiser folk pilaf med hendene: Orientalske folk mener at bestikk forvrenger smaken på retten og ødelegger energien. I Mexico spises fajito uten hjelp av bestikk; i georgisk mat spises khinkali med halen for ikke å stikke deigen med en gaffel og søle buljongen. I europeisk mat er retter på spyd, kanapeer, kjeks, skiver frukt og grønnsaker grunnlaget. Hvis det er flere gjester enn det som passer til spisebordet, er det bedre å forlate tradisjonelle samlinger og organisere et festbord med kanape.
Fingermat er mye bedre enn buffeen og passer for overfylte fester. Først vask og hakk grønnsaker, dette kan være tomater og agurker, farget paprika, selleri og gulrøtter. Som en ekstra vegetabilsk tallerken kan du bruke kokt grønn asparges, brokkoli og blomkålblomstrer. Alle grønnsaker skal kuttes i "skiver", du kan dekorere med kvist koriander, persille eller dill.
Vask deretter frukten. Du kan bruke alle slags frukt som druer, epler og pærer, fersken og plommer, appelsiner og mandariner, kiwier, ananas osv. Hvis det er en drue, kan du dele den i små grener. Appelsiner og mandariner må skrelles. Skjær fersken og plommer i halvdeler og fjern frøene. Kjerneepler og pærer. Frukt skal finhakkes og gropes.
Salater serveres best i tartlets. Du kan kjøpe tartlets ferdige i butikken, eller bake selv, du trenger også form. Salater kan være absolutt hvilken som helst, etter din smak, men det viktigste ingrediensene skal hakkes veldig fint. Som en varm tallerken kan du bruke biter av fisk, kylling; på spyd kan du servere sjømat og kjøtt til gjestene, alternerende med grønnsaker. Det er veldig enkelt å bake tartlets.
Du trenger 500 gram mel, tilsett et glass vann, ett egg, salt etter smak. Elt deigen, rull den tynn ut og skjær i sirkler i formstørrelse. Du må bake i ovnen i ca 10-15 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Avkjøl og fjern fra formene. Fyll deretter tartlene med fyllet.
Et fingermatmåltid fritar selvfølgelig ikke deg og dine gjester fra å opprettholde anstendighet. Å spise med hendene betyr ikke å spise som du vil. Du trenger alltid å opprettholde selvtilliten. Selv uten bestikk, må du legge maten i munnen pent og pent.
