Det er produkter det er nesten umulig å gjøre uten. Disse inkluderer egg. De kan brukes som en uavhengig rett, uten dem er det vanskelig å tilberede tradisjonelle bakverk, og i tillegg er egg veldig sunne. Vanligvis er dette produktet kjøpt for fremtidig bruk, så det er viktig å vite hvordan du kan bestemme friskheten til eggene hjemme.
Det beste tipset når du sjekker ferskhet av egg: Når du kjøper, må du sjekke etiketten der det er produsert dato. Det er bedre å ta egg som produseres i ditt område.
Hvordan sjekke friskheten til egg
Du kan forstå hvor friskt egget er ved å se på produktet i lyset. Butikken skal ha en enhet - et ovoskop. Ved hjelp av det er det mulig å sørge for at produktet er brukbart. For å gjøre dette, lys egget og sørg for at eggeplommen er sentrert. Hvis det er mørke områder av proteinet, indikerer dette at eggene har vært i butikken i minst en uke, men de kan spises. Hvis egget ikke er synlig i det hele tatt, er det ikke lenger mulig å spise det.
En annen måte å finne ut hvor friskt et egg er, er å bruke en ultrafiolett lampe. Når egget ikke er foreldet, vil fargen være rød og veldig lys. En grå eller fiolett nyanse tilsvarer et bortskjemt produkt.
Hjemme kan du ta et glass kaldt vann og dyppe et egg i det for å bestemme dets friskhet. Konklusjonen blir gjort basert på oppnådde resultater.
- De ferskeste eggene ligger i bunnen av glasset, på siden.
- Hvis egget er mer enn en uke gammelt, vil det være i en vinkel og flyte opp med en stump ende.
- I en situasjon der et egg har ligget i en butikk eller hjemme i mer enn to uker, så vil det stå i midten i et glass vann, den skarpe enden senkes ned.
- Hvis egget har stått opp og holder seg på vannoverflaten, kan du kaste det, det er slett ikke egnet for mat.
Hvor mange egg som er lagret
Egg kan deles inn i to typer: diett og bordegg. Kostholdene lagres i mer enn en uke, og kantiner kan holde seg opptil 3 måneder hvis de oppbevares i kjøleskapet. Ved romtemperatur er holdbarheten til bordegg 3 uker.
Hvis eggene er hardkokte, kan de spises trygt i to uker, men du må holde dem kalde. Det anbefales å bruke bløtkokte egg umiddelbart, men samtidig kan de ligge i kjøleskapet i 2 dager.
Hvis det har dannet seg en sprekk på rå egg, må du huske at et slikt produkt vil ligge i kulden i ikke mer enn to dager. Hvis du kjøpte et allerede sprukket egg, trenger du ikke risikere det og bruke det, fordi du ikke vet hvor lenge det var i butikken.
Egg som er farget til påske, kan spises i 2 uker. Imidlertid bare hvis de er malt med naturlige fargestoffer. Hvis det er en termisk film med et mønster på toppen, bør slike testikler konsumeres de neste 1-2 dagene.
Hvor skal du ha egg
Oftest lagres egg i spesielle rom som er i hvert kjøleskap. Men ikke alle vet at med konstant åpning og lukking av døren skapes temperaturfall. Dette har en negativ effekt på sikkerheten til eggene og deres friskhet. I dette tilfellet er holdbarheten betydelig redusert.
Det anbefales å oppbevare egg i lukkede beholdere plassert i frukt- og grønnsaksrommet. De holder en konstant temperatur som garanterer produktets sikkerhet.
Hvordan holde egg friskt i lang tid
Hvis du vil ha eggene dine i en måned, er det en enkel oppskrift.
Oppløs en skje salt i en liter vann, legg egg der og legg på et mørkt, kjølig sted. Produktet kan ligge der i omtrent 30 dager.
