Erfarne husmødre vet at hvis kål blir saltet på en voksende måne, vil forretten vise seg å være mye mer deilig og sprø. Men hvis du ikke kunne finne tid til å syltet grønnsaker til rett tid, ikke bli opprørt, for hvis du utfører prosedyren riktig, vil produktet lykkes.
Surkål er en prosedyre som er kjent for nesten alle husmødre. Og det er ikke overraskende, for takket være kompetent salting kan du få et fantastisk sunt produkt som vil lagres i lang tid. I tillegg er surkål universell, fordi den er egnet for tilberedning av forskjellige retter: supper, salater, paier og hovedretter.
Det er ikke vanskelig å gjære kål, du må bare følge oppskriften. Hvis du ikke har erfaring med å forberede dette emnet, kan du prøve å fullføre følgende punkter:
- saltkål på den voksende månen;
- utføre prosedyren på "menns dag".
Hvorfor skal kål saltes på menns dag og på den voksende månen? Det antas at grønnsaker gjæret mandag, tirsdag og torsdag smaker bedre. Hvorfor det - det er ikke noe svar på dette, men erfaringen fra våre mødre, bestemødre og oldemødre, som tok hensyn til dette punktet, bekrefter dette faktum.
Vel, når det gjelder månefasen, når månen vokser, frigjøres kåljuice mer intensivt, saltes grønnsaker bedre, noe som gjør dem veldig saftige og sprø. Det er imidlertid verdt å merke seg at hvis det tas modne kålhoder av en variant som er egnet for gjæring, vil innhøstingen være ganske mulig, selv om arbeid utføres under den avtagende månen. Husk at overholdelse av oppskriften er en faktor som mer signifikant påvirker smaken til arbeidsemnet, så det kan ikke brytes. Resten av poengene er ønskelige for samsvar, men valgfrie.
