Ørret er en unik fisk som kan leve i både ferskvann og saltvann. Inviterate fiskere spør seg ofte hvor ørreten finnes i Russland, i hvilke regioner og på hvilke elver, hvilket agn den er bedre for.
Før du begynner å lete etter et svar på spørsmålet om hvor ørret finnes i Russland, er det viktig å forstå at det ikke er lett å fange denne fisken. Krever visse ferdigheter, takling, spesiell agn og mye mer. I tillegg må du vite hvordan en ørret ser ut, hvilken art den er og hvor den lever nøyaktig.
Ørretbeskrivelse
Ferskvannsørret, som tilhører laksefamilien, bor i Russland. Klimaforholdene i landet vårt tillater det å leve i innsjøer, bekker eller små elver, kunstige reservoarer.
Ørret er en rovfisk med en kropp på 25 til 35 cm lang (for en voksen), litt flat på sidene. Hodet på denne fisken er kort, med to rader med skarpe og tynne tenner i munnen. Ørret er ganske sterk med lav vekt (fra 200 til 600 g), og dette må tas i betraktning når du velger takling for å fange den.
Større ørret lever i Karelen - fra 2 til 5 kg. Dette skyldes tilstedeværelsen av en stor mengde mat i de lokale innsjøene. Kroppen til den karelske sjøørreten er dekket av små gyldne skjell med en grønnaktig fargetone, et antall mørke flekker på sidene og en kort, men uttalt fin på ryggen. Interessant, fargen på ørretvekter kan endres og avhenger av egenskapene til habitatet, årstid, mat og andre eksterne faktorer.
Hvordan fortelle en hunnørret fra en hann
Uansett i hvilken region i Russland ørreten ble fanget, er hunnen alltid større enn hannen. Men kvinnens hode er mindre enn mannens. Det vil si at kroppene til personer av forskjellig kjønn i denne laksearten er uforholdsmessige.
Et annet trekk der man kan skille en hannørret fra en hunn er strukturen i underkjeven. Faktum er at hannene har mye flere tenner, og underkjeven stikker på grunn av dette litt ut, og i noen underarter kan den kraftig bøyes oppover. Dette skiltet kan sees på mange bilder av fiskere som var heldige nok til å fange ørret i Russland.
I løpet av gyteperioden kan du skille en hannørret fra en hunn med flekker på sidene av kroppen. Hos kvinner forsvinner flekkene på denne tiden, skalaene blir ensformige, og finnene på magen er lyse gule.
Til tross for at mannens kropp er mindre, er kaloriinnholdet i kjøttet hans mye høyere. Derfor bør de som overvåker vekt nøye velge fisk når de kjøper i en butikk eller fra private handelsmenn.
Hvor ørret finnes i Russland
Ferskvannsørret foretrekker vannmasser med lave vanntemperaturer. Dette habitatet er optimalt for utvikling og vekst av fisk av laksefamilien, gyting. På Russlands territorium finnes ørret i
- innsjøer i Leningrad-regionen,
- Karelia (Lake Onega),
- fjellvann i Kaukasus,
- på Kolahalvøya.
Innsjø eller bekkerøye lever i naturlige magasiner. Iriserende, som i naturen bare lever i havene, dyrkes på Russlands territorium i kunstige reservoarer eller i oppdrettsanlegg. Og der, og der, må du kjøpe det - på en fabrikk eller gård som en vare, og i kunstige dammer betales retten til å fiske ørret.
Naturlig dyrket regnbueørret er tilgjengelig for russere i kystvannet ved Svartehavet på Krimhalvøya, men det er ikke lett å fange det her. Det er nødvendig å velge riktig sted ikke bare for fiske, men også sesongen. Det er bedre å ikke lete etter anbefalinger i trykte publikasjoner eller online publikasjoner, men spør lokale fiskere.
Hvordan og hva man skal fiske etter ørret
Hvis målet er å fange en ørret, har habitatet blitt funnet, er det nødvendig å forberede spesiell takling - en flottestang, snurrestang eller fluefiske. Den enkleste av dem er en fiskestang med en flottør, som enhver fisker kan takle, til og med en nybegynner. Spinning er en vanskeligere, men også mer effektiv takling for fiskeørret. Prinsippet for bruken er spesifikt, men ikke komplisert, og noen få treningsøkter er nok til å lære å bruke det. Fluefiske er en spesiell anordning for å fange sterk, kvikk og tung fisk. Taklingen må velges nøye, nybegynnere anbefales å ta noen leksjoner i bruken av fagfolk. Videoveiledninger online kan også brukes som en guide.
Å fiske ørret i Russland, som enhver annen fisk, krever agn. Videre brukes den spesifikke typen for hvert utstyr:
- flottestang - ormer, larver (larver), levende agn, ost eller kaviar,
- spinning - fluer, "castmaster", spinning skje eller såkalte "skjeer",
- fluefiske - store størrelser kunstige fluer, larver eller maver.
Valget av agn for fiskeørret avhenger av områdets klimatiske egenskaper, årstid og til og med værforhold. Det er bedre å fiske med lokale eksperter som kan hjelpe deg med valget av type agn og gi anbefalinger om bruken.
Hva kan du lage mat med fersk ørret?
Ørret har saftig, ømt og veldig sunt kjøtt, men bare hvis det er kokt riktig. Til tross for at denne fisken ikke har en spesifikk lukt og smak, som er dens verdi, anbefaler eksperter å marinere den før matlaging. Men ikke alle typer marinader er egnet for ørret. De beste basealternativene er sitrusjuice, hjemmelagde meieriprodukter, hvit eller rød bordvin. Andelen base og tilsetningsstoffer, urtekrydder, bestemmes av smak.
Ørret kan tilberedes i ovnen, bare stekes i en panne, stekes i folie eller leire over ild, koker i kull. Det er mange trinnvise klassiske og originale oppskrifter, og det viktigste er å ha fersk ørret for hånden og et ønske om å skape.
Det er ingen spesielle regler for tilberedning av ørretkadaver. Fisken frigjøres fra skjell og innvoll, finnene kuttes, hodet og gjellene fjernes - ørreten tilberedes. Det er viktig å bare kjenne en regel - tykkelsen på biter av ørretkjøtt skal ikke overstige 2,5 cm. Hvis fisken blir bakt eller stekt hel, brukes et slikt triks - kadaveret må kuttes til ryggen flere steder. Dette bør gjøres med en skarp kniv.
