Om sommeren blir oppskrifter på lett saltede agurker relevante. En interessant oppskrift er lettsaltede agurker med mineralvann, ifølge hvilke du vil få dem deilige og sprø.
Det er nødvendig
- - 500 g agurker;
- - 500 ml mineralvann,
- - en halv haug med fersk dill;
- - 5 fedd hvitløk;
- - 1 ss. en skje med grovt salt;
- - 5 stykker. allehånde erter;
- - 3 nellikeknopper;
- - 1 laurbærblad;
- - et stykke varm pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll agurkene, suge i 4 timer i kaldt vann. Det er ikke nødvendig å kutte hestehalene; i løpet av denne tiden, bytt vannet tre ganger.
Steg 2
Skyll dill, tørk på et papirhåndkle, kutt. Skrell fedd hvitløk, hakk grovt, hakk bitter pepper. Legg halvparten av dill, krydder på bunnen av krukken, legg agurker på toppen, og den gjenværende dill og krydder på toppen. Hvis du planlegger å sylte agurker, anbefales det også å legge kirsebærblader, solbær, mynte, pepperrotrot i krukken.
Trinn 3
Fyll agurkene med sterkt karbonert mineralvann, dekk glasset med en serviett, la stå i en dag ved romtemperatur (hvis det er varmt ute, la det stå i 3-4 dager). Deretter lukker du glasset med lokk, setter det i kjøleskapet. I løpet av denne perioden skal saltlaken bli veldig duftende, og agurkens farge skal bli oliven.
Trinn 4
Ferdige saltede agurker med mineralvann kan serveres med kokte poteter, det er også godt å servere dem med frossent bacon, hjemmelaget brød, kokte egg. De viser seg å være moderat salte, aromatiske, sprø. Oppbevares i en krukke i kjøleskapet i ikke mer enn en uke, så begynner de å forverres, bli slimete.
