Juli er toppen av sommer- og agurkesesongen. Friske agurker selges hele året i butikkene. Og da vår egen modnet og vi høstet en rik høst, var dessverre alle allerede mette. Men fortvil ikke, vi vil eksperimentere. Agurker blir vanligvis saltet med epler og rips. La oss ta sjansen og erstatte dem med kirsebær og stikkelsbær.
Det er nødvendig
- - 1,5 kg agurker;
- - 100 g kirsebær;
- - 100 g stikkelsbær;
- - 4 fedd hvitløk;
- - 1, 5 Art. ss salt;
- - 1 ark pepperrot;
- - 1 laurbærblad;
- - allehånderter;
- - 2 paraplyer med dill;
- - 3 ripsblad.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll agurkene under rennende vann. Klipp av endene. Legg i en bolle med kaldt vann i 2 timer.
Steg 2
Skyll dillparaplyene. Sett på bordet og rull med en kjevle.
Trinn 3
Skill hvitløk fra skallet og hakk fint.
Trinn 4
Sorter stikkelsbær og kirsebær, skyll under rennende vann og kast i et dørslag. La overflødig vann renne ut.
Trinn 5
Ta en tykk plastpose. Legg dill, hvitløk, stikkelsbær, kirsebær, pepperrot og rips, laurbærblad, paprika og agurker i den. Salt og rist forsiktig innholdet i posen.
Trinn 6
Plasser posen på et kjølig sted. Etter 6 timer vil agurkene være klare. Rist innholdet i posen forsiktig annenhver time.
Trinn 7
Server ferdig saltede agurker med ungkokte poteter.
