Kish er franske paier som er laget av både shortbread og butterdeig. Denne retten kan være en ideell frokost, matbit, samt et lyst tillegg til middag. Det tar bare 30 minutter å forberede seg.
Det er nødvendig
- - 3 egg
- - 500 g shortcrust eller butterdeig
- - 300 ml melk
- - 30 g hvetemel
- - 30 g smør
- - 200 g brokkoli
- - 2 ts sennep
- - 4 mellomstore tomater
- - 200 g hard ost
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg deigen i et jevnt lag i en bakebolle, som tidligere er strødd med mel. Pai-emnet må stekes i ovnen i 20 minutter.
Steg 2
I en egen bolle kombinerer du melk og mel. Kok blandingen over svak varme i 3-4 minutter. Tilsett litt sennep under avkjøling.
Trinn 3
Kok brokkolien i lettsaltet vann. Kål tilberedes raskt, etter 5-6 minutter vil den være klar. Vannet må dreneres helt, det er bedre å bruke gasbind eller kaste i et dørslag.
Trinn 4
Legg brokkoli jevnt på den bakte deigen. Topp med hakkede tomater og revet ost. Hell over den tilberedte melkeblandingen og piskede egg. For å gjøre kaken lysere, pynt med tynne tomateringer og stek i ovnen i 20-30 minutter.
