Alle grønnsaker er helsemessige - hver inneholder en rekke vitaminer, mikroelementer og andre stoffer som er viktige for mennesker. Men noen grønnsaker inneholder en hel skattekiste med nyttige elementer som hjelper til med behandling og forebygging av mange sykdommer, styrker immunforsvaret og forbedrer velvære. Forskere kaller de mest nyttige grønnsakene gulrøtter, rødbeter, kål, løk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Når det gjelder sammensetning, kan gulrøtter konkurrere med vitaminkomplekser av høyeste kvalitet: denne grønnsaken inneholder en rekke sporstoffer som er viktige for at de fleste menneskelige organsystemer fungerer (kalsium, jern, kalium, jod, fosfor og andre), vitaminer C, D, B, E, og viktigst av alt - en stor mengde vitamin A, kjent som vekstvitamin eller karoten. Det er han som gir gulrøtter en karakteristisk oransje farge, og han er også ansvarlig for øynene, beskytter dem mot grå stær og glaukom og øker synsstyrken, hjelper til med å forhindre kreft, normaliserer stoffskiftet og deltar i å fjerne giftstoffer fra blodet. Gulrøtter har en positiv effekt på sykdommer i hjertet og blodårene. I tillegg inneholder den mye antioksidanter, og mengden øker med 35% når den tilberedes.
Steg 2
Rødbeter regnes som den mest nyttige grønnsaken for å rense kroppen for skadelige stoffer. For det første fjerner den skadelige putrefaktive bakterier som ofte legger seg i tarmen og forstyrrer fordøyelsessystemet. For det andre stimulerer betain i rødbeter leveren og får den til å kvitte seg med giftstoffer. I tillegg inneholder rødbeter en stor mengde folsyre, noe som er veldig viktig for gravide, men også nyttig for alle andre, da det stimulerer cellefornyelse. Rødbeter inneholder fosfor, vitamin C, mye fiber og kvarts, som påvirker hud, negler og hår.
Trinn 3
Kål vet også hvordan man kan forbedre fordøyelsen, på grunn av det høye innholdet av fiber og organiske syrer, med hyppig bruk av denne grønnsaken, forbedres mikrofloraen i alle fordøyelsesorganene. I motsetning til mange andre grønnsaker inneholder kål lite kjent, men veldig nyttig vitamin U. Dens handling er å ødelegge giftige stoffer i menneskekroppen, det hjelper organer med å syntetisere vitaminer. Dette stoffet er i stand til å ha en effekt på rask helbredelse av sår.
Trinn 4
Brokkolikål er ikke mindre nyttig enn hvitkål, den har en mer imponerende liste over vitaminer: den inneholder ikke bare vitamin U, men også A, C, K, E, samt svovel, bor, kalsium, mangan, jod, jern, selen, krom og mange andre stoffer. Brokkoli forbedrer immuniteten, renser tarmene, reduserer kolesterolnivået i blodet og fjerner overflødig østrogen fra kroppen.
Trinn 5
Fordelene med løk kan ikke benektes, det manifesterer seg tydeligst: ved de første symptomene på forkjølelse kan løk raskt helbrede en person. Faktum er at denne grønnsaken har bakteriedrepende egenskaper og effektivt kan bekjempe patogene bakterier og virus. Det er også verdifullt på grunn av det høye innholdet av vitaminer, mineraler og sporstoffer. Den inneholder vitamin C, A, B, svovel, jern, magnesium. Løkjuice hjelper til med å normalisere fordøyelsen. Løk forbedrer tilstanden til reproduksjonssystemet hos kvinner, og hos menn øker det styrken.
