Selv om vinteren skal bær være tilstede i dietten til hver person minst to ganger i uken. Det er sant at vinterperioden ikke er tiden du kan kjøpe dem så ganske enkelt ferske i butikken. Derfor kan frosne bær med rette takle funksjonen til en vitaminleverandør.
Hvor lenge lagres frosne bær?
De helbredende egenskapene til bær er gjentatte ganger bekreftet av vitenskapelig forskning, anbefalinger fra leger og personlig erfaring fra mennesker. Til tross for at friske bær er kilder til vitaminer, kan riktig frysing bevare deres gunstige egenskaper med 80%. Det er verdt å vurdere holdbarheten til frosne bær. Den optimale perioden der fordelene med bær forblir på riktig nivå er 10-12 måneder. Derfor, ved begynnelsen av sommerperioden, når levende vitaminer modnes, er det verdt å gi preferanse til dem, til tross for en anstendig reserve av bær i fryseren.
Hva er fordelene med frosne bær
De verdifulle egenskapene til hage- og skogbær kommer til uttrykk i balansen mellom vitaminer, mineraler og makronæringsstoffer i sammensetningen. Og til og med en ubetydelig nedbrytning av vitaminer i frysing eller under langvarig tining overstiger kvantitativt innholdet av de samme elementene i multivitaminkomplekser, kosttilskudd og andre medisiner. Regelmessig forbruk av bær kan støtte menneskets immunforsvar, bidra til å takle ulike sykdommer, inkludert kreft, forebygge eller redusere risikoen for hjerteinfarkt og andre plager. La oss se nærmere på hva som er fordelene med frosne bær.
Jordbær
Merkelig som det kan se ut, inneholder jordbær mye mer vitamin C enn sitron, og er også rike på elementer som fosfor, jern, folsyre og kalsium. Dette er en av få bær som, når den er frossen, beholder alle de fordelaktige egenskapene til en fersk bær.
Rips
Rips er hovedassistent i kampen mot sesongmessige virusinfeksjoner. Den inneholder ikke bare askorbinsyre, men også fiber, som normaliserer fordøyelseskanalen og senker kolesterolnivået, samt gammalinolene elementer, som har en gunstig effekt på hudstrukturen.
Blåbær
Å spise blåbær om vinteren er et utmerket profylaktisk middel mot virusinfeksjoner, for å stimulere tarmmotilitet og normalisere hematopoiesis. Blåbær er en kjent healer som hjelper med å opprettholde synet og brukes som en applikasjon for sårheling.
Bringebær
Bringebær er en av de mest "berømte" bærene, som vanligvis tas som kompotter i løpet av infeksjonsperioden. Faktisk er de antivirale og betennelsesdempende effektene av bringebær en av fordelene. Den inneholder også fosfor, jern og vitamin B, som har en gunstig effekt på kroppens metabolske prosesser.
I tillegg har de ubestridelige fordelaktige egenskaper, som absolutt må konsumeres om vinteren.
