Kefir har mange gunstige egenskaper for kroppen. Dette produktet brukes som en ingrediens i et bredt utvalg av retter, så vel som en integrert del av mange hjemmekosmetikkprodukter.
Kefir i matlaging: fordeler og kontraindikasjoner
Fra alle gjærede melkeprodukter tildeles kefir i henhold til styrken av den gunstige effekten på kroppen. Dens fordelaktige egenskaper forklares av særegenheter ved tilberedningen - en spesiell surdeig.
Bruk av kefir har en positiv effekt på gjenopprettingen av den naturlige balansen mellom sporstoffer og vitaminer. Dette produktet er spesielt rik på B-vitaminer, som er naturlige stimulatorer for energiproduksjon, normaliserer nervesystemets funksjon og forbedrer hudens utseende. Kefir er preget av et høyt innhold av fluor, kobber og jod, og den inneholder enda mer kalsium enn melk.
Kefir absorberes lett, samtidig som det bidrar til assimilering av resten av maten. Bruk av kefir vil bidra til å takle metabolske forstyrrelser, dvs. metabolisme. Dette gjærede melkeproduktet er et utmerket hjelpemiddel i behandlingen av slike sykdommer, men ikke hovedmedisinen.
Kefir er ekstremt nyttig for de som lider av diabetes mellitus, drikken lar deg raskt gjenopprette mikrofloraen i mage-tarmkanalen og kvitte kroppen med skadelige bakterier som bidrar til forskjellige sykdommer i fordøyelsessystemet.
Dette gjærede melkeproduktet bør brukes veldig forsiktig i tilfelle økt surhet i magesaft, gastritt eller sår. Det er best i slike tilfeller å diskutere inntak av kefir med legen din.
Kefir i kosmetologi
Kefir er en av de rimeligste og sunne produktene som kan brukes til å lage hjemmelagde skjønnhetsprodukter. Det fyller på mangel på talg og har en betennelsesdempende effekt på den skadede huden. Dette produktet har beskyttende og mykgjørende egenskaper.
Det er best å bruke fersk kefir til hudpleie, og lage forskjellige masker av den. Kefir er spesielt effektiv når den kombineres med produkter som:
- kjære;
- friske jordbær;
- cottage cheese;
- mynte;
- dill;
- kamille;
- sitronbalsam;
- salvie;
- lindeblomst, etc.
Det er mange oppskrifter på masker for forskjellige hudtyper. For fet hud kan du blande 2 eller 3 ss. l. kefir og 1 ts. lind honning. Masken påføres ansiktet som er renset med krem (uten alkohol), og etter 15-20 minutter fjernes den med en fuktig bomullspute, etterfulgt av vask med varmt vann.
For tørr og normal hud, en blanding av 3 ss. l. kefir, 2 ss. l. fettfattig cottage cheese og 1 ts. blomst honning. En godt gniddet maske påføres ansiktet og nakken i en halv time.
Masker laget av kefir for hår er ikke mindre populære. Dette produktet danner en beskyttende film på håret, noe som gjør det mykt, silkeaktig, sterkt og mindre utsatt for miljøet. Den enkleste måten å gi næring til håret ditt er å påføre tykk, sterk kefir i hele hårlengden, pakke den inn med plastfolie og skyll grundig etter en halvtime.
