Denne oppskriften er for de som foretrekker å lage mat raskt og velsmakende, og fra de vanligste produktene. Deigen er universell: den kan brukes til paier (bakt eller stekt) med hvilken som helst fylling, og til rundstykker, boller, samt til pizza.
Det er nødvendig
- Ingredienser til deigen:
- - gjær i en brikett (25 gram);
- - egg (1 stk.);
- - melk eller kefir (1/4 kopp);
- - sukker (2 ss);
- - salt (1 ts);
- - vegetabilsk olje (3 ss);
- - majones (1 ss);
- - mel (2 glass).
- Ingredienser for fylling (etter eget valg):
- - Hvit kål,
- - egg,
- - grønn løk,
- - bær,
- - kanel,
- - sukker og salt (etter smak).
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første trinnet er å kna deigen. Tilbered 0,5 kopper varm melk eller kefir, halvt fortynnet med vann. Tilsett 25 gram gjær og oppløs, og hell deretter innholdet i en stor beholder. Tilsett et egg hvis ønskelig. Tilsett deretter resten av ingrediensene: sukker (2 ss), salt (1 ts), vegetabilsk olje (3 ss), majones (1 ss), mel (2 kopper), og bland alt grundig. Deigen er klar.
Steg 2
Ta en plastpose, smør den fra innsiden med vegetabilsk olje, legg deigen der, la et sted heve, bind den i en knute øverst og legg den i en bolle. Legg deigen på et varmt sted i 1 time.
Trinn 3
La oss begynne å fylle mens deigen kommer opp. Det er mange matlagingsalternativer. For eksempel kan du bruke kål (finhakk og kok i en kjele med vann, kok i 5-10 minutter, til den er myk, og tøm deretter vannet, tilsett vegetabilsk olje og salt etter smak). Kål passer bra med et egg. En annen av de mest populære fyllingene er finhakket egg og grønn løk. Du kan også lage paier med frukt, bær (sukker - etter smak) osv. I henhold til denne oppskriften kan du også lage kanelruller med sukker - det blir også veldig velsmakende.
Trinn 4
Når deigen har kommet, kjevler du den ut (med mel). Den må være elastisk. Deretter lager vi paier, legger på et bakeplate, oljet eller dekket med bakepapir. Vi steker i en godt forvarmet ovn (200-220 grader) til de er møre. Den omtrentlige steketiden er 20-30 minutter. Så snart toppen er brunet betyr det at de er klare.
