Navnet "oolong" kommer fra den kinesiske "wu-long", som betyr "svart drage". Denne teen har vært kjent siden 1500-tallet: da ble den oppdaget i fjellene i Fujian-provinsen. Dens særegenhet er ufullstendig gjæring av teblader, noe som gir en unik smak.
Oolong te er delt inn i typer, som hver har en spesiell effekt på kroppen, harmoniserer energi og har sin egen farge, smak og aroma.
- Teguanyin er en klassisk oolongte, en sterk, men bitterhetste laget i Fujian. Det har en oppstrammende og foryngende effekt.
- Guan Yin Wang er en elite underart av Teguanyin-sorten, navnet er oversatt som "gudenes gave". Denne teen har en lys aroma og en søt urteaktig honning ettersmak. Det er bedre å drikke det om dagen.
- Si Ji Chun i smak kombinerer sitrushint med krydder av fjellurter og bærsurhet. Fargen varierer fra grønn til gul, lukten er sterk og foranderlig. Denne teen øker nivået av Chi-energi.
- Dong Ding dyrkes i Taiwan, på et fjell i Nantau. Smaken er skarp med et snev av bitterhet, fargen er grønnbrun. Denne varianten har en god effekt på Qi-strømmen, løfter stemningen og er den mest vellykkede for å bli kjent med Oolong generelt.
- Nai Xian Jin Xuan er kjent som "melk oolong". Dens smak er dyp og samtidig myk, aromaen er søt og delikat. Denne teen gir klarhet i sinnet, driver bort kroppsutmattelse og har god effekt på magen.
- Gui Hua, eller "flower oolong", er smaksatt med osmanthusblomster. Denne friske duften med hint av fersken passer godt med den tradisjonelle oolongsmaken. Denne teen er en fantastisk tørsteslukker, og hjelper også med matforgiftning, fordi renser kroppen for skadelige stoffer.
- Ginseng oolong er en klassisk oolong med tilsetning av ginsengekstrakt. Men et slikt tilsetningsstoff endrer egenskapene: denne teen harmoniserer yin-yang-balansen, gjenoppretter vitalitet, har en gunstig effekt på lungene og nyrene, og forbedrer også utseendet.
- Li Shan regnes som den fineste av taiwansk te. Den har en delikat duft av pæreblomster, og fargen varierer fra lyse til mørke honningtoner. Denne oolong er bra for luftveiene og utjevner sansene.
- Jin Xuan er en av de deiligste oolongene, og navnet oversettes som "ildblomst". Dette er en dyr type te, smaken er myk og fløyelsaktig, og lukten er delikat og litt krydret. Fargen i tebladene er lysegul.
- Mao Xie blir ofte kalt "Ansi oolong" i Russland. I Kina er denne arten definert for sin spesielle smak som te for de som elsker forandring. Denne oolongteen endrer smak og aroma for hvert brygg.
Uansett hvilken type oolong, har de en utmerket effekt på huden, på immunforsvaret og blodkarene, normaliserer stoffskiftet og forbedrer cellefornyelsen. De forhindrer blodpropp, bremser aldring og fremmer vekttap.
Det må imidlertid huskes at i tillegg til en enorm mengde stoffer og vitaminer som er nyttige for mennesker, inneholder oolongs mye koffein. Og hvis du drikker disse teene med mat, kan søvnløshet utvikle seg.
