Noen ganger hender det at kjøpte vakre frukter og grønnsaker er smakløse. Eller etter å ha kjøpt grønnsaker i en butikk, etter et par dager, mister de presentasjonen - og dette til tross for at alle forhold for optimal lagring er overholdt. Du kan imidlertid lære å velge grønnsaker som vil oppfylle våre forventninger i alle deres egenskaper.
Det er nødvendig
Frukt, bær, grønnsaker, selger
Bruksanvisning
Trinn 1
Start med å gå gjennom hele frukt- og grønnsaksraden på markedet eller en del av butikken. Ikke vane å ta det første produktet som kommer uten å først gjøre deg kjent med hele produktutvalget. Dessverre, i en tid med evig hast, prøver vi å minimere tiden for kjøp av mat, men så bebreider vi oss alltid for det.
Steg 2
Vær oppmerksom på temperaturregimet for lagring av bær. Hvis jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær lagres i kjølte utstillingsvinduer, har modenhet sannsynligvis nådd sitt høydepunkt. Etter å ha hentet dem hjem, må du umiddelbart spise eller ikke starte behandlingen. Slike bær mister vanligvis forbrukeregenskapene allerede neste dag. Det spiller ingen rolle at du oppbevarer dem i kjøleskapet. Tiden det tar å komme fra butikken til hjemmet ditt, vil gjøre susen.
Trinn 3
Sjekk ut prislappene. Hvis et vakkert produkt er mistenkelig billig, er det sannsynligvis noe galt med det. Husk at butikken, ved å senke prisene, søker å kvitte seg med den akkumulerte varelageret, og ikke gjør det av filantropi. I globaliseringens tid er det ikke rom for følelser. En overpriset prislapp betyr imidlertid ikke i det hele tatt at du har frukt eller bær av utmerkede forbrukerkvaliteter. Det kan godt være at dette bare er en tilbakebetaling for feilen til en vareekspert som bestilte produkter til en overpriset pris.
Trinn 4
Kjøp epler og pærer med matt finish. Hvis overflaten på frukten er for blank, blir den mest sannsynlig behandlet med en spesiell voks, noe som øker holdbarheten til frukt og grønnsaker. Til tross for det stygge utseendet til små tamale epler, fra næringssynspunktet, er det bedre å kjøpe dem. Et annet viktig poeng. Når du velger epler og pærer, må du holde frukten i hånden. Føles som det er lett å bestemme hvor mye han sang eller omvendt - har en "tre" masse. Det samme gjelder fersken, nektariner, persimmons.
Trinn 5
Se etter grønnsaker som er renset for skitt, men unngå vaskede grønnsaker. Ernæringseksperter har ikke en entydig mening om dette, men likevel er de fleste eksperter tilbøyelige til å tro at vasket grønnsaker - poteter, gulrøtter, rødbeter, taper fuktighet, også mister næringsstoffer. Noen ganger kan tap være så høye som 10-15 prosent. Et annet tips: mål for mellomstore jevne grønnsaker for arten og sorten, og unngå for små og for store. Når det gjelder fargen - den skal være karakteristisk for det gitte produktet.
Trinn 6
Velg meloner for den karakteristiske lyden som dannes når du banker på dem. Vær også oppmerksom på tilstanden til stilken. I modne meloner og vannmeloner er den enten fraværende eller har et tørket utseende. Når du kjøper et gresskar, ikke prøv å kjøpe store frukter. Gresskar er et produkt som det er ønskelig å behandle hele helheten, og ikke etterlater stykker "til senere."
