Ingen stor feiring er komplett uten kaker. Delikatessen serveres til dessert på slutten av måltidet. Å kjøpe en kake er selvfølgelig ikke et problem, men prisene er ganske høye, og kvaliteten rettferdiggjør ikke alltid pengene som brukes. Kaken med kondensert melk blir bakt uten å bruke ovnen, noe som forenkler kokeprosessen.
Det er nødvendig
- For matlaging trenger du:
- For kaker:
- - kondensert melk - 1 boks;
- - bakepulver til deig - 1 ts;
- - egg - 1 stk;
- - mel.
- For kremen:
- - melk - tre glass;
- - smør - en pakke;
- - sukker - 0,3 kg;
- - mel - 5-6 ss. l;
- - egg - 2 stykker;
- - vaniljesukker - 1-2 ts;
- - nøtter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell kondensert melk i en bolle eller kasserolle, kjør inn et egg og bland forsiktig. Bland melet med bakepulver, sikt gjennom en sil og tilsett små porsjoner i en bolle med kondensert melk, elt en stiv elastisk deig. Det skal ikke feste seg til hendene dine. Del den resulterende klumpen i 8 like store deler og rull den ut med en kjevle til et tynt lag, på størrelse med pannen.
Vi varmer opp pannen uten olje, legger ut kakene etter tur og steker hver på begge sider. Dette vil ikke ta mye tid, omtrent to til tre minutter på hver side. Vi legger ut de ferdige kakene på bordet og lar dem avkjøles litt. Så setter vi en tallerken på dem og kutter dem forsiktig av med en kniv for å få jevne sirkler.
Steg 2
Nå forbereder vi vaniljesausen for å spre kakene. For å gjøre dette, hell kald melk i en gryte, pisk ut eggene, tilsett sukker - sand, mel og vaniljesukker, bland alt og sett på moderat varme. Kok, rør hele tiden, reduser varmen og kok til den er tyknet. Dette tar omtrent 5 minutter, og fjern deretter pannen fra varmen. Tilsett myknet smør i den varme kremen og pisk med en mikser i lav hastighet.
Trinn 3
Legg den første skorpen på kakefatet, beleg den sjenerøst med varm krem og dekk med den neste. På samme måte samler vi hele kaken. Mal kantene på kakene som ble igjen etter kutting i smuler med en kjevle, bland med stekte og hakkede nøtter og pynt toppen og sidene av kaken. Dryss kaka med revet sjokolade hvis ønskelig.
For å gjøre kakene bedre mettet med krem, kan du smøre dem med kompott, søt te eller kaffe.
