Duftende jordbær er den mest elskede og etterlengtede delikatessen til den kommende sommeren. Både barn og voksne gleder seg til modningen av bæret.
Det er best å bruke nyplukkede jordbær - dette er en flott dessert, og hvis du tilfører gjærede melkeprodukter i den, som cottage cheese, yoghurt, rømme osv., Får du en solid og ikke kaloririk matbit.
Du kan snakke om fordelene med jordbær i lang tid. Jordbær er 85% vann, men de resterende 15% er slående i variasjon: protein, fiber, litt fett, komplekse karbohydrater. Organiske syrer, aske, vitamin E, C, B3, tiamin, riboflavin. Kalium og kalsium inntar ledende posisjoner blant sporstoffer. Det er mye fosfor og magnesium, det er klor og svovel, kobber, mangan, jod og jern.
Den positive effekten av jordbær på menneskekroppen er vitenskapelig bevist: det hjelper til å bekjempe amming (anemi). Kalium i jordbær har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet, reduserer øyetrykket. 5-6 jordbær dekker halvparten av det daglige inntaket av vitamin C, det vil si at de tjener som en god hjelper i kampen mot forkjølelse og gjenoppretting av immunitet etter sykdom. Det hjelper også med høyt blodtrykk og tenner perfekt.
Jordbær er også veldig nyttige for gravide på kort sikt, siden en stor mengde folsyre i bær har en gunstig effekt på utviklingen av babyens nervesystem.
Med alle fordelene er jordbær ikke så ufarlige som de ser ut: de er veldig sterke alleggen, kontraindisert for ammende. Personer med gastrointestinale sykdommer bør begrense bruken av bær, surhet kan øke og mageforstyrrelser kan oppstå. Personer som lider av hjertesykdommer og tar medisiner for dem, bør ta hensyn til dosen av bæren. Jordbær kan forbedre effekten av medisiner og påvirke hele behandlingsprosessen negativt.
