Bare stekt fisk er vanligvis kjedelig. Men kokt under en grønn pels er deilig, vakker, original!
Det er nødvendig
- - 4 porsjoner laks eller rosa laksefilet;
- - hvitt brød 4-5 skiver;
- - hard ost 100 g;
- - dill, persille, grønn løk;
- - smør 1 ss;
- - kirsebærtomater 8-10 stk;
- - sennep med korn 2-3 ts;
- - vegetabilsk olje;
- - pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Krydre med salt og salt på begge sider av hver filet. Legg fisken i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje og stek den møre på begge sider.
Steg 2
Forbered en fiskefrakk. For å gjøre dette, skjær av skorpene fra hver brødskive, og skjær smulene i terninger og ha i en blender. Ha hakket persille, dill, revet ost og myknet smør der. Mal alle ingrediensene. Sett den resulterende massen på fisken, sett den i ovnen i 10-15 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
Trinn 3
Forbered nå sausen. For å gjøre dette, kutt kirsebæret i halvdeler. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek tomatene til juice. Tilsett deretter hakkede grønne løk og salt etter smak. Tilsett sennep og la det surre i 5 minutter.
Trinn 4
Legg den tilberedte fisken på porsjonerte tallerkener, hell over sausen og server med en gang. Til tilbehør kan du lage poteter eller en salat med friske grønnsaker.
