Tyrkia stekt er en festlig rett. Tiden brukt på matlaging vil lønne seg med renter. Gjestene vil sette pris på dine kulinariske ferdigheter.
Det er nødvendig
- - 700 g kalkunfilet;
- - 3 store poteter;
- - 1 gulrot
- - 1 stor løk
- - 2 mellomstore paprika
- - 4 tomater;
- - 100 g hard ost;
- - 2 ss. skjeer med soyasaus;
- - 2-3 fedd hvitløk;
- - 1 ss. en skje med honning;
- - 100 g rømme;
- - 50 g majones
- - 4 appelsinskiver;
- - 0,5 sitroner;
- - 0, 5 ss. ss granulær sennep;
- - 3 dråper balsamicoeddik;
- - en kvist rosmarin;
- - en blanding av paprika.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kalkunkjøttet under rennende vann. La vannet renne. Skjær i små biter og legg i en dyp bolle.
Steg 2
Smelt honning i et vannbad, kombinere med oransje og granulær sennep. Hakk hvitløken. Tilsett soyasaus, pepperblanding, rosmarin. Bland alt og bland med kjøtt.
Trinn 3
Dekk bollen med kjøtt og mariner i 8 timer.
Trinn 4
Skrell løken og hakk fint. Ha i en bolle og hell over sitronsaften presset av fersk sitron. Tilsett 3 dråper balsamico. La stå i 2 timer.
Trinn 5
Etter 8 timer legger du den ferdige marinerte kalkunfilet i keramiske potter.
Trinn 6
Legg deretter ut i lag. På toppen av kjøttet, syltet løk, revet gulrøtter, hakket paprika, tomater og poteter i terninger.
Trinn 7
Fortynn rømme med majones med kokt vann og hell i hver gryte.
Trinn 8
Stekes i ovnen på 180 grader i 1,5 timer. Dryss med revet ost 10 minutter før du steker. Server litt avkjølt.
