Bokhvete er smuldret og aromatisk. Aromaen og smaken av kyllingkjøtt passer godt med den. Denne retten er perfekt til lunsj og middag. Koketeknologien er ganske enkel og tar liten tid.
Det er nødvendig
- - bokhvete 200 g;
- - kyllingfilet 300 g;
- - løk 1 stk.
- - gulrøtter 1 stk.
- - 3 fedd hvitløk;
- - tomatpuré 3 ss. skjeer;
- - tørket basilikum 0,5 ts;
- - dill 1 haug;
- - vegetabilsk olje 2 ss. skjeer;
- - malt svart pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kyllingfilet, tørk med et tørkepapir, kutt i små terninger. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek kyllingen til den er gyldenbrun. Tilsett basilikum og salt.
Steg 2
Skrell, vask, tørk løk og gulrøtter. Skjær løken i halve ringer. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Vask dill, hakk fint. Tilsett løken i pannen, la koke i 2-3 minutter, deretter gulrøtter og dill. La det småkoke i 1-2 minutter.
Trinn 3
Tilsett tomatpuré i pannen, dekk med vann, salt og pepper etter smak. Skyll bokhvete, legg i pannen til kjøttet, tilsett hakket hvitløk. Kok i ca 20-25 minutter, til alt vannet har fordampet.
