Pureesuppe er en tallerken som lett absorberes av enhver organisme. Det er spesielt nyttig for barn og mennesker i eldre aldersgrupper. De som overvåker vekten og figuren, bør også ta hensyn til det.
Om puré suppe
Pureesuppe er en veldig god mat for fordøyelsen. Men hvis vi ikke bare snakker om fordelene, men også om smaken, skiller den seg fra vanlige supper i sin ømhet og letthet. Det er ikke bare kosthold. Dette er en komplett rett som kan tilberedes når som helst dag og tid. Kremsupper ligner veldig på purésuppe. Forskjellen er at produkter som fløte, rømme, kjøttkraft, smør osv. Tilsettes dem. Derfor kan de ikke kalles diett.
Å tilberede denne retten er ganske enkel, men du bør følge noen enkle regler:
Spinatkremsuppe
For de som elsker spinat, vil denne retten være interessant og etterspurt. Suppa er ikke bare deilig, men også veldig vakker. Det er nyttig, koker raskt, krever ikke mye tid og mat.
Hva du skal lage suppe av
- 3-4 bunker spinat
- 1 terning med buljong
- 2 ss. l. smør
- 2 ss. l. mel
- 500-600 ml vann
- 400 ml melk
- 3 ss. l. revet hard ost
- salt etter smak
- pepper og andre krydder etter smak.
- Vask spinaten grundig. Det er bedre å gjøre dette under rennende vann. Hell i litt vann og kok det. Gni gjennom en sil eller pisk godt med en blender.
- Kok vannet. Kast en kjøttterning på den. Tilsett smør og melk. Fortynn melet med kaldt vann slik at det ikke blir klumper. Send den under stadig omrøring til en kjele. Fortsett å røre, vent til innholdet begynner å tykne.
- Ha revet spinat i suppen. Tilsett salt og krydder og kok opp suppen.
- Tilsett revet ost før servering. Server med krutonger, brødsmuler, brød.
Kremet tomatsuppe
Elskere av mostesupper legger ofte tomater til dem. En slik suppe med en stor mengde av denne frukten er veldig velsmakende. Kremet tomatsuppe er sunn, men bare hvis noen ikke har en reaksjon på natteskyggen.
Suppeingredienser
- 5-6 tomater
- 1 løkhode
- 1 selleri blad
- mel og smør etter smak
- 800 ml vann
- melk etter smak
- persille etter smak
- Vask tomatene og skrell dem. Skjær i kvart (stykker). Skrell løken og skjær i jevne biter. Vask selleri. Ha alt i en kjele med tykk bunn og la småkoke i 10-15 minutter i egen juice. Sil umiddelbart gjennom en sil eller puré med en blender.
- Kombiner mel og smør og surr lett i en stekepanne.
- Hell vann i tomatmassen, hell mel. Bland grundig eller gå over massen med en blender. Sett på komfyren og kok i 5 minutter. Krydre med salt.
- Tilsett melk i suppen etter smak. Dryss over hakket persille eller andre yndlingsurter.
