Siden de gamle romerne har druer vært kjent for sin smak og er en av de sunneste fruktene. Det var ved bruk av druer at det ble oppdaget et eget felt av medisin, som ble kalt ampeloterapi. En gang i tiden ble denne metoden brukt til å erobre plager av både en persons ånd og hans kropp.
Druer er en av typene av ampelfamilien. Dens eldgamle opprinnelse er bekreftet av de funnet fossiliserte rester av grener og blad av druer. Moden frukt er veldig søte bær. Asia regnes som fødestedet for druer, og i dag er det utallige varianter av det. Bare på territoriet til de tidligere SNG-landene og Russland, vokser rundt 3000 forskjellige varianter.
Drue klassifisering
Etter smak er druene delt inn i 4 grupper:
- standard;
- muskat;
- nattskygge;
- er i stand til.
Den første gruppen har en like kombinasjon av sødme og surhet i smak. Den andre har et snev av muskat i aromaen. Den tredje har en smak som ligner på gress og natteskyggebær. Og i den fjerde formen er det notater som minner om ananas, jordbærsmak og aroma av solbær.
Fordelene med druer
Druer er den mest smakfulle frukten og inneholder fenomenale mengder vitaminer og mineraler.
Druer har en gunstig effekt på de som lider av forstoppelse, tretthet, fordøyelsesbesvær, nyresykdommer, og hjelper også til å forebygge grå stær. Den inneholder veldig kraftige antioksidanter som naturlig bremser aldringsprosessen.
Det er også klare fordeler med druer ved behandling av astma, da de reduserer risikoen for hjertesykdom og angrep, samt reduserer risikoen for blodpropp.
Antioksidanter i druer forhindrer oksidasjon av kolesterol, som kan blokkere blodkar.
Men ikke bare druer inneholder alle dens nyttige egenskaper. Druesaft, som best presses hjemme, er det beste middelet mot migrene, men du bør drikke det tidlig om morgenen uten å tilsette vann. Druesaften, som er laget av lysegrønne bær, kan etterfylle jernreserver i kroppen og forhindre hyppig utmattelse.
Skader fra druer
Til tross for det store antallet nyttige kvaliteter, har druer, som ethvert annet produkt, en rekke kontraindikasjoner. Dens bruk kan være skadelig for sykdommer som magesår, duodenalsår, diabetes, fedme og diaré.
