Fisk regnes som en næringsrik mat med mange helsemessige fordeler. Crucian karpe har en verdifull kjemisk sammensetning, som inkluderer proteiner, fett, vitamin A og D, fosfor. Retter med denne fisken er nyttige for barn for riktig utvikling. Oppskriften på matlaging av crucian karpe i rømme er ganske enkel. Retten viser seg å være øm og saftig, grønnsaker og sitron tilfører krydder i smaken.
Det er nødvendig
- Crucian karpe - 3 kropper;
- Tomater - 4 stk.;
- Poteter - 4 stk.;
- Løk - 1 stk.;
- Sitron - 1 stk.;
- Rømme - 4-5 ss. l.;
- Vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
- Salt, persille, sort pepper - basert på smakspreferanser.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rengjør crucian karpe, tarm og skyll godt under kaldt vann. Skrell og hakk løken i små biter. Eventuelt kan du kutte den i ringer.
Steg 2
Finhakk tomatene og persillen og fyll magen på den kutte korskarpen med dem. Dryss fisken rikelig med sitronsaft.
Trinn 3
Skrell potetene, kutt i mellomstore terninger, stek i en skillet i olje til de er gyldenbrune. Overfør den deretter til et bakeplate. Hvis ønskelig kan du tilsette gulrøtter i potetene.
Trinn 4
Legg fisken midt i de stekte potetene, salt og pepper alt. Dryss deretter retten med hakket løk.
Trinn 5
Hell rømme på crucian karpe. Basert på smakspreferanser kan du bruke mer eller mindre volum. Det anbefales å velge fet rømme for å lage denne retten.
Trinn 6
Stek fisken i ovnen på 180 grader i et kvarter. Før servering skal crucian karpe og poteter overføres til en tallerken. Hvis du ønsker det, kan du dekorere retten med sitronbåter, urter, hakkede friske tomater. Det er mulig å servere crucian karpe sammen med syltet sopp.
