Kjøttboller i rømmesaus er en veldig smakfull og saftig rett. Kjøttboller kan serveres som hovedrett for et middagsfest eller et festbord. Dette er ikke en krydret og kremaktig rett som kan gis selv til små barn, den vil definitivt passe deres smak.
Det er nødvendig
-
- 500 gr. kjøttdeig
- 500 gr. kjøttdeig
- 3 middels løk
- 200 gr. ris
- 100 g champignons
- 0,5 kopper melk
- 1 glass buljong
- 1 glass vann
- 250 g rømme
- 3 ss mel
- salt
- malt svart pepper
- greener
- vegetabilsk olje til steking
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland svinekjøtt og kjøttdeig.
Steg 2
Rull 2 løk gjennom kjøttkvernen.
Trinn 3
Kok ris til halvkokt.
Trinn 4
Bland kjøttdeig, ris, løk, tilsett melk, salt, pepper.
Trinn 5
Elt kjøttdeigen og rull kjøttbollene, ca 4 cm i diameter.
Trinn 6
Hakk den resterende løken.
Trinn 7
Skjær champignonene i skiver.
Trinn 8
Sauter løk og sopp i en kjele.
Trinn 9
Ha kjøttkaker i en kjele, hell buljong, lukk lokket og la det surre over svak varme i 20-25 minutter.
Trinn 10
Tilsett mel i rømme og bland så det ikke blir klumper.
Trinn 11
Tilsett salt, pepper og tilsett gradvis vann, rør hele tiden.
Trinn 12
Hell rømmesausen i kjøttkakene, rør, dekk til og la den surre i 10 minutter.
Trinn 13
Dryss de tilberedte kjøttbollene med urter.
Trinn 14
Server med poteter og grønnsaker.
