Ris tilberedt i en stekepanne er en deilig, øm, aromatisk siderett. I tillegg kan slik ris serveres som en separat, uavhengig rett, som vil glede deg med utseendet og smaken ikke bare på vanlige, men også på faste dager.
Det er nødvendig
-
- 1 ss. langkornet ris;
- 1 stor løk;
- 200 g ferske champignons;
- 4 ss. l. oliven olje;
- 3 fedd hvitløk;
- salt
- malt svart pepper
- gurkemeie
- basilikum.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en stor løk og skrell den. Bruk en skarp kniv til å skjære løken i små terninger. Legg en tungvegget stekepanne på middels varme og hell i olivenoljen. Når oljen er varmet opp litt, tilsett finhakket løk i stekepannen. Sauter løken til den er gjennomsiktig.
Steg 2
Mens løken er stekt, ta vare på soppen. Skyll soppen grundig med kaldt vann. Skjær deretter soppen i små biter og tilsett dem i pannen. Kast sopp og løk med en trespatel og fortsett å steke.
Trinn 3
Skyll risen under rennende vann. For å gjøre dette, bruk en fin sil. Legg risen i stekepannen på toppen av sopp- og løkblandingen. Fordel risen forsiktig med en trespatel. Hell 2 kopper filtrert vann i stekepannen. Tilsett deretter krydder: salt, sort pepper, en klype basilikum og gurkemeie. Smør ris til halvkokt. Du trenger ikke å dekke til pannen med et lokk, la vannet fordampe fritt.
Trinn 4
Når risen er nesten klar, tilsett hvitløk i den slik at nellikene ikke er synlige. Stek deretter risen i 7-10 minutter til uten å røre om. Fjern ferdig hvitløksfedd når du er ferdig. De har allerede gitt opp sin duft. Nå kan du lukke pannen med lokk for å svette risen litt.
Trinn 5
Tilberedt i en tallerken. Hvis du har tilberedt et tilbehør, så ordne det i porsjoner på tallerkener til hovedretten.
