Deilig, saftig, aromatisk kake med kjøtt og poteter vil være en flott frokost, lunsj eller middag for hele familien. Bakverk vil ikke se festlig ut, og det er lite sannsynlig at gjestene vil kunne servere det på bordet, men parabolen er egnet for familiesammenkomster. En pai med kjøtt og poteter vil tilfredsstille din sult perfekt, det er praktisk å ta den med deg, og det tar ikke lang tid å lage mat.
Det er nødvendig
- 2,5 kopp hvetemel;
- 200 g smør til deigen + 50 g til baking (for å gjøre kaken med poteter og kjøtt billigere, kan du legge til margarin i stedet for smør);
- 200 g rømme;
- 4 rå poteter
- 200 g rå kjøtt (det anbefales å ta svinekjøtt, med det er bakevarer saftige);
- 1 løk;
- 4 ss. l. buljong eller vann;
- Salt, krydder og urter etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Jeg vil umiddelbart merke at det er bedre å koke en kake med kjøtt og poteter i ovnen, selv om noen husmødre baker den i en panne. Men i dette tilfellet er det stor risiko for at fyllet ikke koker ordentlig, råbiter kommer over.
Steg 2
Det første trinnet er å kna kjøtt- og potetkakedeigen. For å gjøre dette, fjern smøret (margarin) fra kjøleskapet og la produktet ligge ved romtemperatur. Legg den mykgjorte ingrediensen i en dyp bolle, tilsett rømme og litt salt der.
Trinn 3
Mel helles gradvis i samme bolle. Mengden mel bør varieres uavhengig. Alt avhenger av tykkelse, fettinnhold i rømme. Elt deigen med hendene, den skal ikke bli bratt. Arbeidsemnet skal ikke spre seg, men det skal heller ikke være en tett klump.
Trinn 4
Nå må du dele deigen i 2 deler. De vil ikke være like. Fyllet legges ut på ett stykke, og det andre lukkes. En bakebolle (må tas med høye sider) smør med smør. Kjevle ut et større stykke deig og legg i en form. Fordel små smørpinner på toppen.
Trinn 5
Nå kan du begynne å fylle. For å gjøre dette, vask fersk kjøtt, tørk det, kutt i små terninger. Tilsett hakket løk, skrelte og finhakkede poteter i kjøttet. Ingrediensene skal være salt og pepper, tilsett ferske urter om ønskelig, bland alt grundig.
Trinn 6
Legg fyllet på den tilberedte kaken, det er viktig å fordele produktene jevnt. Hell 4 ss på toppen. l. vann eller buljong. Deretter kan du dekke fatet med resten av deigen. Kantene skal være godt klemt.
Trinn 7
Skjemaet sendes til en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 45-60 minutter. Du må sørge for at paien med kjøtt og poteter ikke brenner. Det kan koke raskere, alt avhenger av de individuelle egenskapene til gasskomfyren. Pai med kjøtt og poteter viser seg å være veldig velsmakende. Den solide fyllingen på en tynn skorpe er uten sidestykke.
