Tradisjonelle finske pannekaker - pannukakku - kan trygt kalles pannekaker for late! Den finske bakte godbiten før juledøperens fødsel, 24. juni, tilberedes med en stor pannekake på et bakeplate i ovnen …
Det er nødvendig
- For 6 porsjoner:
- - 6 egg;
- - 100 g smør;
- - 500 ml melk;
- - 200 g mel;
- - 100 g sukker;
- - 0,5 ts salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 220 grader. Vi steker bakepapiret med bakepapir og sender det til ovnen: la det varme opp.
Steg 2
Pisk egg lett til glatt. Varm opp melken litt i mikrobølgeovnen og tilsett den i eggene i en tynn strøm uten å slutte å slå. Sikt mel separat med salt og sukker. Rør forsiktig, bland med eggmelkblandingen.
Trinn 3
Hell deigen på et bakepapir og stek i omtrent en halv time midt i ovnen. Kanskje etter 15 minutter må du heve bakeplaten høyere slik at toppen er godt bakt og brunet, men sørg for at ingenting blir brent!
Trinn 4
Server med dine favorittfyllinger og pålegg: lønnesirup, syltetøy, honning, kokt kondensert melk. Kos deg med te!
