Tror du britene begynner dagen med havregryn? Visste du at den presenterte salaten med ris og røkt fisk også er en favoritt morgenrett blant innbyggerne i tåkete Albion?
Det er nødvendig
- For to porsjoner:
- - 2 egg;
- - en halv løk;
- - 1 fedd hvitløk;
- - 65 g Basmati-ris;
- - 100 ml melk;
- - 250 g røkt fisk (laks, torsk);
- - 2 laurbærblader;
- - 4 paprika;
- - 25 g smør;
- - 0,5 ts ingefær;
- - en klype kardemomme;
- - 1 ts karri pulver;
- - juice av en sitron;
- - fersk persille etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll risen og kok i henhold til instruksjonene, uten å tilsette salt. Kok samtidig hardkokte egg.
Steg 2
Vi overfører fisken til en liten gryte og fyller den med melk. Tilsett laurbær og svarte pepperkorn. Kok opp og hold fyren i 6 minutter. Vi tar ut fisken og kjøler den litt.
Trinn 3
Løs opp smøret i en stekepanne. Hakk løken tynt i halve ringer, finhakk hvitløken. Ha dem i olje og stek til de er myke. Tilsett kardemomme, karri, ingefær. Vi sprer den kokte risen. Vi holder den på fyr i et minutt.
