Diversifiser din daglige meny ved å tilberede rispilaf med ung courgette. Denne delikate parabolen inneholder vitaminer og er egnet for ernæring i kosten, da den er svært fordøyelig på grunn av den vellykkede kombinasjonen av produkter.
Det er nødvendig
-
- 5 ferske unge courgetter;
- 100 g langkornet ris;
- 150 g smør;
- 1 løk;
- 1 liter kjøttkraft;
- 200 g rømme;
- 0,5 ss mel;
- 0,5 kopper melk;
- persille
- dill
- salt
- malt hvit pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok vann. Mens det koker, vask courgette og skrell dem. Skal den skrelte squashen med kokende vann, avkjøl og skjær i skiver som er tre til fire millimeter tykke.
Steg 2
Legg courgettskivene i en sil eller dørslag og avløp. Varm en stekepanne med smør, tilsett courgette, dekk over stekepannen og la dem surre over svak varme til den er mykgjort.
Trinn 3
Skyll risen, legg den i en sil eller dørslag, og vent til vannet renner ut. Skrell og vask løkene, hakk dem fint.
Trinn 4
Ta en annen stekepanne og sett den på brann. Smelt smøret i det og tilsett vasket ris og hakket løk. Stek dem lett på svak varme, rør hele tiden. Forsikre deg om at risen ikke blir brun under stekeprosessen.
Trinn 5
Varm buljongen, hell over lettstekte løk og ris. Dryss dem med hvit pepper. Forvarm ovnen til 180 ° C, legg ris og løk der i en halv time, og fjern den deretter.
Trinn 6
Smør en kjele med vegetabilsk olje, legg ris og løk og kokt courgette på den i flere lag. Veksl mellom dem slik at det er et rislag på toppen. Salt hvert lag.
Trinn 7
Bland mel med litt vegetabilsk olje, tilsett melk og rømme. Hell den resulterende blandingen over courgette og ris. Dekk kasserollen med lokk og sett den i ovnen i femten minutter.
Trinn 8
Ta ut den ferdige retten, dryss over finhakket persille og dill og server den varm.
