Courgetterforretten med ris skiller seg fra mange andre ved at den er veldig velsmakende og tilfredsstillende. Dette betyr at det til og med kan serveres som en uavhengig rett. Jeg foreslår at du tilbereder en så interessant og krydret matbit til vinteren.
Det er nødvendig
- - courgette - 2 kg;
- - gulrøtter - 1 kg;
- - tomater - 1 kg;
- - løk - 1 kg;
- - ris - 2 glass;
- - solsikkeolje - 1 glass;
- - salt - 4 ss;
- - sukker - 0,5 kopper;
- - hvitløk - 5 fedd;
- - eddik - 50 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern først huden med frøene fra squashen. Hakk den resterende massen med en kniv i små nok biter. Skrell løk og gulrøtter. Hakk den første fint, og før den andre gjennom et mellomstort rivjern.
Steg 2
Gjør følgende med de vasket tomatene: Hakk dem enten med kjøttkvern eller i en mikserskål. Forresten, denne grønnsaken kan erstattes med tomatpuré. For å tilberede en courgettsnack med ris vil det ta 500 milliliter.
Trinn 3
Hakket courgette, gulrøtter, løk og tomatpuré - bland alt dette i en gryte, hvis volum er minst 5 liter. Tilsett så solsikkeolje, samt granulert sukker og salt der. La det koke under et lukket lokk, la denne grønnsaksblandingen koke over svak varme i en halv time. Ikke glem å røre massen med jevne mellomrom.
Trinn 4
Etter at tiden har gått, hell den forvaskede risen i grønnsaksblandingen. Kok, rør hele tiden til frokostblandingen er klar. Når dette skjer, tilsett ingredienser som eddik og hvitløk presset gjennom en presse til denne massen. Når du har blandet alt som det skal, fordeler du den resulterende blandingen over de tidligere tilberedte steriliserte rettene. Rull opp snackglassene og dekk dem opp ned.
Trinn 5
Oppbevar glass som er avkjølt med en matbit i kjelleren. Courgetter med ris til vinteren er klare!
