Chak-chak er en dessert som kan kombineres med hvilken som helst drink. Denne retten er en tradisjonell tatarisk søt, og oppskriften har eksistert i mange århundrer.
Det er nødvendig
- - 3 egg
- - 200 g honning
- - 100 g melk
- - 200 g sukker
- - mel
- - salt
- - smør eller vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk eggene grundig med en mikser. Tilsett melk, en halv ts salt og rør alle ingrediensene. Elt deigen ved å tilsette mel i innholdet i beholderen. Du bør ha en tykk og elastisk masse.
Steg 2
Kjevle ut deigen til et tynt lag og skjær i tynne strimler. Rull hver stripe deig til en tynn pølse og skjær i små biter. Stek emnene i grønnsak eller smør til de er gyldenbrune.
Trinn 3
I en separat beholder smelter honningen i et vannbad og blandes med den stekte deigen. Tilsett sukker under omrøring. Plasser den resulterende massen i en tallerken eller en dyp tallerken og la den avkjøles. Honningen tykner raskt og chak-chak kan kuttes i porsjoner.
