En av de viktigste periodene på året for ortodokse kristne begynte - Great Lent. Men hvordan kan du klare deg uten duftende boller til te, fordi smørdeig som regel inneholder animalske produkter. Du kan imidlertid lage magre boller.
Det er nødvendig
- - hvetemel - 0,5 kg
- - tørr gjær - 1 ss.
- - sukker - 3 ss
- - salt - 1/2 ts
- - vegetabilsk olje - 4-5 ss.
- - varmt vann - 200 ml
Bruksanvisning
Trinn 1
Smørdeig til magre boller til te tilberedes veldig enkelt og raskt; denne prosessen krever ikke spesielle ferdigheter. Det tar selvfølgelig litt tid før deigen hever.
For å starte, kombiner mel, granulert sukker, salt og tørr gjær i en bred, dyp bolle. Ingen forberedelser er nødvendig.
Steg 2
Hell nå vegetabilsk olje i den tørre blandingen, bland litt og hell gradvis i varmt vann. Elt en myk, litt klebrig deig. Legg deigen i en bolle, dekk med lokk eller plastfolie, og legg den på et varmt sted i minst 30 minutter.
Trinn 3
Når deigen hever seg, legg den på et lettmalt bord, pakk hendene med oljede hender. Sett den tilbake på et varmt sted. Når deigen hever en gang til, noe som tar omtrent 15-30 minutter, legg den på bordet og del den i 12 stykker.
Trinn 4
Rull nå hvert stykke deig til en oval kake, legg en skje med fyll på en tredjedel av den.
Trinn 5
Pakk og forsegle som en dumpling.
Trinn 6
Skjær den resterende tredjedelen av tortillaen i nudler og rull opp en rulle.
Trinn 7
Legg på et tørt bakeplate. Ruller, hvis ønskelig, kan formes som en hestesko, smultring.
Etter å ha plassert den siste rullen, la bakeplaten ligge på bordet og begynn å forvarme ovnen. Når ovnen varmes opp til 200 grader, begynn å bake bollene. Dette vil ta 15-20 minutter.
Trinn 8
Før baking kan toppen av bollene smøres med et utvalg av vegetabilsk olje, sterk te, vann med matfargestoffer (brent sukker) eller sukker sirup.
Trinn 9
Som fylling kan du bruke vaniljesaus i vann med tilsetning av forskjellige smaker: sitrusskall og juice, kaffe, kakao, kokosnøtt osv.; malte nøtterkjerner med sukker, syltetøy, sjokolade.
