Aromatisk og deilig linsesuppe er rik på plantebasert protein. Linsesuppe er lettere for fordøyelsen enn ertesuppe. Og det er lett å tilberede det.
Det er nødvendig
- - røde linser - 3/4 kopp
- - vegetabilsk olje - 2 ss
- - vann - 1 l
- - poteter (små) - 10 stykker
- - malt paprika hvitløk. pepper, salt, urter - etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede en smaksatt linsesuppe trenger du en kjele eller en tykkvegget gryte. Hell vegetabilsk olje i de tilberedte rettene, legg pannen på peisen slik at oljen varmes opp litt.
Steg 2
Ha knust hvitløk og krydder i varm olje, vent til en lys aroma dukker opp. Legg nå de skrelte potetene, kuttet i skiver eller kvart, i en kasserolle. Hvis knollene er små, trenger du ikke å rengjøre dem først, bare skyll dem med en børste og fjern jordrester.
Trinn 3
Smør potetene i 1 til 2 minutter, tilsett linsene og rør. Hell deretter varmt vann i en gryte og kok opp på middels varme.
Trinn 4
Etter at vannet har kokt, kok suppen i 10 til 15 minutter. Salt retten etter smak, tilsett hakkede urter. Fjern fra varme.
Trinn 5
Du kan lage en duftende linsesuppe tykkere og mer tilfredsstillende ved å tilsette mel stekt i en panne til den er lysebrun. Hell melet i den varme suppen, rør av og til for å forhindre at det dannes klumper. Etter å ha tilsatt melet, fortsett å koke suppen i 2 til 3 minutter.
Trinn 6
Dermed kan det kreves ytterligere 2 ss. mel. Hvis suppen etter tilsetting av mel viser seg å være for tykk, kan du fortynne den ved å helle i 250 ml vann, etterfulgt av obligatorisk koking i minst 1-2 minutter.
