Snart kommer sesongen med courgetter og mange husmødre begynner å pusle om hva de skal lage mat fra dem. Prøv courgette i gryter som dette og mer. De kan erstatte poteter i hvilken som helst oppskrift, og som et resultat kan du få en mer diett, men ikke mindre velsmakende rett.
Det er nødvendig
- - kalkunfilet - 600 gram;
- - ung courgette - 800 gram;
- - gule og røde tomater - 200 gram;
- - hvitløk - 2 store fedd;
- - fersk persille - 1 liten haug;
- - brødsmuler - 30 gram;
- - olivenolje - 60 milliliter;
- - pepper og salt - etter ønske.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du tilberede hvitløkoljen. For å gjøre dette må hvitløksfeddene renses for filmer og hakkes - hakkes i smuler eller bruk hvitløkspresse. Hell olivenoljen i en liten beholder, tilsett hvitløk i den og la stå i 10-15 minutter for å suge oljen.
Steg 2
Tin kalkunfilet om nødvendig, skyll med vann og skjær av overflødig film, fett og sener. Legg et lag med folie på arbeidsflaten, legg fileter på det og dekk med et andre lag med film. Bruk en kjøkkenhammer og slå av fileten slik at tykkelsen ikke overstiger en halv centimeter. Hvis det ikke er kalkun, kan du bruke kyllingfilet, men det vil øke kaloriinnholdet i retten.
Trinn 3
Vask ung courgette grundig, klipp av stammen og spissen med blomsterstanden, og skjær dem deretter langs frukten i tallerkener slik at tykkelsen er omtrent en halv centimeter. Hvis du bruker courgette ikke av modenhet i melk, men av eldre, må de skrelles fra grove skinn og raspes på et grovt rivjern for jevn varmebehandling. Vask tomatene, skjær stilken og skjær i skiver.
Trinn 4
Pensle den valgte bakebollen med vanlig olivenolje ved hjelp av en silikon kjøkkenbørste. Legg et lag courgette overlappende slik at de helt dekker bunnen av formen. Spre dem med samme børste, men med tilberedt hvitløkolje. Krydre courgettene med salt og pepper. Hvis du vil ha en krydret rett, kan du legge til favorittkrydder eller en haug med urter. Legg deretter ut det andre laget av courgette og gjenta med olje og krydder. Ha den piskede kalkunfilet i neste lag. Gjenta to lag zucchini med olje og krydder på toppen. På slutten legger du de hakkede tomatene, krydder dem.
Trinn 5
Skyll persille, tørk og skjær av de tøffe stilkene. Finhakk greenene og bland med brødsmulene. Dryss denne blandingen over det øverste laget av tomatgryten. Hvis ønskelig, kan du legge til finrevet favorittosten din i brødsmulene og persillen, eller bare bruke den og urter.
Trinn 6
Dekk den tilberedte gryteretten med folie og tett alle kantene. Varm ovnen til 190 grader og send gryten der i 20 minutter. Fjern deretter folien fra formen og stek i omtrent 20 minutter. Signalet om at retten er klar vil være det brunete topplaget.
