Takket være sin smak og unike kombinasjon av nyttige elementer, har tunfisk vunnet hjertene til gourmeter over hele verden. Kombinasjonen av tunfisk, egg, ris og grønnsaker med en krydret dressing vil gjøre en flott lett middag. Til en piknik eller frokost kan denne salaten serveres i spiselig paprika eller tomatkurver. Og som et nyttårs snackssalat med tunfisk og ris vil gå med et smell!
Deilig hermetisert tunfisk salat oppskrift
For å tilberede 6 porsjoner trenger du:
- 1 boks tunfisk (200 g);
- 1 kopp ris
- 3 kokte egg;
- 1 stor gul eller grønn paprika (begge er mulig);
- 500 g cherrytomater;
- noen salatblader;
- 4 grønne løkfjær;
- ett glass kyllingbuljong og vann;
- 1/4 kopp hakket fersk dill
- 1/3 kopp sitronsaft
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 1 ss. en skje med Dijon-sennep;
- salt;
- malt svart pepper.
Hvordan lage tunfisk hermetisert og rissalat
Kok buljongen og vannet i en kjele. Kok ris i dem til de er møre. La det avkjøles. Rør risen for å unngå å klebe seg.
Skjær paprika og egg i små terninger, og kutt cherrytomatene i to. Hakk grønne løk grovt.
Dressing: I en liten bolle, rør sammen sitronsaft, sennep, sort pepper, salt og vegetabilsk olje.
Tilsett tunfisk, paprika, egg, tomater, løk, dill i en bolle med avkjølt ris. Topp med sitronpeperdressing. Bland alt.
Fordel salatblader på et serveringsfat, legg salat på toppen av dem.
Denne retten tar 10 minutter å tilberede og 30 minutter å lage mat. For å spare tid kan du tilberede dressingen og koke risen på forhånd.
Tunfisk og rissalat, til tross for næringsverdien, har relativt lite kalorier. Hver porsjon har mindre enn 300 kalorier. Et mer tilfredsstillende alternativ innebærer å bruke kokte poteter i stedet for ris.
