Baku tortillas med urter er en rett som ikke bare skiller seg ut i smak, men også i fordeler. De er gode for en matbit eller piknik.
Det er nødvendig
- - mel - 450 g;
- - vann - 110 ml;
- - vegetabilsk olje - 110 ml;
- - smør - 1 ss;
- - persille - 1 haug;
- - dill - 1 haug;
- - grønne løk - 1 haug;
- - hvitløk - 2-3 fedd;
- - egg - 1 stk;
- - salt - 1 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner følgende ingredienser i en bolle: vann, salt, vegetabilsk olje og mel. Bland grundig. Elt deigen fra denne massen. Rull den deretter opp for å danne en ball. Dekk til og ikke berør i 30 minutter.
Steg 2
Hakk persille, dill og grønn løk. Kombiner urter i en kopp og bland grundig. Fyllet for tortillas er klart.
Trinn 3
Ha grønne blandingen i en smurt stekepanne. Krydre med salt og surr, rør kontinuerlig til det er mørt. Tilsett deretter et ferdigpisket egg i det. Rør blandingen raskt, fjern den fra varmen og tilsett finhakket hvitløk.
Trinn 4
Del deigen i 8 biter av samme størrelse. For å lage et Baku flatbrød, trenger du 2 stykker deig. Rull dem ut slik at de blir tynne, og legg ut fyllingen av greener, men ikke alle, men bare en fjerdedel av det. Dekk fyllet med den andre halvdelen av tortillaen og klyp kantene. Rull så den resulterende kaken forsiktig ut og stek i en panne uten olje. Gjør det samme med resten av testen.
Trinn 5
Dekk det ferdige fatet med et håndkle og la det avkjøles. Baku kaker med urter er klare!
