Pastila kan lages av massen som blir igjen når juice presses ut. Denne metoden er egnet for epler, kvede, alle slags pærer. Det viser seg avfallfri produksjon.
Vi tar antall frukt og bær så mye vi vil.
Før vi begynner å legge i juicepressen, vask frukten, fjern kjernen, skrell alt dårlig, men la skallet være, det er mange nyttige ting i det.
Vi lager juice på en juicer, kok den. Vask boksene og steriliser dem i ovnen, la de avkjøles litt. Hell kokende juice i krukker, rull opp, snu opp ned og dekk til. Saften vår er klar.
Matlaging marshmallow
Vi kan lage en uvanlig marshmallow ved å legge bær til den. Hvis vi tar steinfrukter, som kirsebær, kirsebær, aprikoser, plommer, må vi fjerne steinene. Vi kjører bærene gjennom høstmaskinen.
Du kan gjøre dette på en gammeldags måte.
Ha bærene i en bolle, hell kokende vann på bunnen og la det småkoke over bålet i 10 minutter. Så maler vi dette brygget gjennom et dørslag.
Ha den gjenværende massen fra juicepressen i en grunne bolle og tilsett den ferdige massen av bær der, bland. Tilsett sukker etter ønske. Så setter vi i ovnen på den minste varmen og blander godt hvert 15. minutt. Vi suger i ovnen i 1, 5-2 timer.
Smør et bakeplate for tørking av pastillene, dekk til med sporepapir, også dynket i olje. Vi sprer den ferdige puréen på et bakeplate i et tynt og jevnt lag. Vi velger ovnens laveste varme, legger et bakeplate og tørker til det er mørt, mens ovnen skal være litt åpen. Vi bretter ut bakeplaten med den andre kanten med jevne mellomrom mot den åpne døren slik at den tørker jevnt. Skjær den ferdige marshmallowen i strimler eller rull den i rør.
