Vin laget av druer er en ganske populær drink, siden naturlige ingredienser vanligvis brukes til tilberedning. Denne druevinoppskriften er ikke komplisert og tar ikke lang tid. Derfor kan selv en nybegynner husmor tilberede slik vin.
Det er nødvendig
- –Ferske druer (4, 5 - 5 kg);
- - granulert sukker (1, 7 kg);
- - surdeig (1, 5 ss. L.);
- –Rent vann (9, 5 liter).
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du behandle alle rettene som vinen skal tilberedes nøye. Alle beholdere skal rengjøres godt. Bruk kokende vann og natron til dette, tørk deretter oppvasken og tørk med et sterilt håndkle.
Steg 2
Begynn å bearbeide bær. Ikke glem at for vin trenger du tette bær uten ekstern forurensning. Ellers vil drikken fort bli overskyet og ødelegge. Inspiser hvert bær og overfør til en dyp beholder.
Trinn 3
Deretter tar du en ren trepest, knuser bærene til de er most og legg i en kjele som skal settes på svak varme. Varm bærblandingen og la koke i ca 7 minutter.
Trinn 4
Ha bærene i et dørslag, press den resulterende saften med flere lag sterilt gasbind. Tilsett granulert sukker, vann og den nødvendige mengden startpakke til juice. Rør så alt til monotont.
Trinn 5
Ta rene flasker, hell druevin og la den stå på et varmt sted i 29 dager. I løpet av denne tiden vil drikken gjære. Smak på vinen hver 10. dag, og tilsett sukker og rør om nødvendig.
Trinn 6
Etter 29 dager, sil vinen og flaske den igjen. Lukk lokkene godt. Etter 2-3 uker vil druen være klar.
