Kjøtt er et ganske vanlig produkt, og det er mange oppskrifter for tilberedning. En av de uvanlige tilberedningsmetodene er å steke kjøtt og frukt. Diversifiser kostholdet ditt ved å tilberede svinekjøtt og ananaslommer. Dette er en uvanlig og høytidelig rett.
Det er nødvendig
-
- 500 g Svinefilet;
- 1 boks hermetisert ananas;
- 50 g ost;
- 2 egg;
- 4 fedd hvitløk;
- majones;
- brødsmuler;
- solsikkeolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask og tørk svinekjøttet. Skjær kjøttet i skiver 2-2,5 cm tykke. Skjær kjøttet over kornet, så det blir mye mykere. Slå av hvert kjøttstykke på begge sider. For å slå kjøtt, bruk en kjøtthammer eller den stumpe siden av en kniv.
Steg 2
Plasser brikken på en flat overflate, trykk med håndflaten og kutt på siden av brikken parallelt med bordet. Ikke kutt kjøttet helt, slik at stykket etter en kutting ligner en lomme.
Trinn 3
Hakk hvitløk fint og bland med majones. Strøk hvert stykke grundig med majones både ute og inne. Sett kjøttet i kjøleskapet i 1-1,5 timer. La kjøttet avkjøles over lengre tid hvis mulig.
Trinn 4
Riv osten på et middels rivjern. Skjær ananas i små biter. Legg ost og ananas i hver skive. Hvis du liker krydret mat, tilsett rød pepper eller hakket hvitløk i fyllet. Fest kantene med tannpirker eller sy.
Trinn 5
Pisk egget. Varm olje i en stekepanne. Dypp hvert stykke først i et egg, rull deretter i brødsmuler og legg i en panne. La det være en liten avstand mellom kjøttbitene slik at det dannes en skorpe på alle sider. Stek kjøttet i 10-12 minutter på hver side uten å snu det. Fjern alle tannpirker fra kjøttet før servering.
