Uuttrykkelige opplevelser oppstår ikke bare når du lager denne gryten, men også når du absorberer den. Hvorfor, et blikk på en slik gryte er nok til å forstå at den er deilig, og du må sette deg ned ved bordet akkurat nå, ringe alle … og spise lenge, ha samtaler om varme emner og være virkelig lykkelige.
Det er nødvendig
- 1 courgette
- 2 eggplanter,
- 30 gram smør
- 1 egg,
- 500 ml melk
- 100 gram revet ost,
- 4 tomater,
- 4 poteter,
- 2 ss. ss hvetemel,
- litt salt
- litt sort pepper,
- 3 ss. ss vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask aubergine, tørk dem, skjær i skiver, salt, bland og la den være i 20 minutter.
Steg 2
Vask, skrell og skjær poteter, courgette og tomater i skiver.
Trinn 3
Vi forvarmer ovnen til 180 grader.
Trinn 4
Ha et stykke smør i en stekepanne, smelt det. Tilsett mel og stek til det er gyllent. Tilsett en liten del av melken i pannen, knekk klumpene. Hell i resterende melk og kok i to minutter under omrøring. Fjern den fortykkede sausen fra varmen og la den avkjøles litt. Tilsett litt pisket egg i sausen.
Trinn 5
Vi vasker auberginesirklene fra salt.
Trinn 6
Smør bakebollen med vegetabilsk olje. Vi legger de tilberedte grønnsakene i form i tilfeldig rekkefølge, det er bedre å alternere. Salt og smak til med malt pepper etter smak. Hell sausen over grønnsakene. Dryss med finrevet ost på toppen.
Trinn 7
Vi setter fatet med grønnsaker i ovnen, bake i 30-45 minutter. Vi sjekker gryten når potetene er klare. Toppen av gryten skal være gylden. Hvis toppen brenner, og potetene ikke er bakt ennå, må du dekke skjemaet med folie.
Trinn 8
La den ferdige gryten stå i 10 minutter ved romtemperatur. Vi pynter med grønt og gleder kjære.
