Havtorn-appelsinjuice viser seg å være forfriskende og veldig nyttig. Det kan drikkes for å forhindre forkjølelse. Det slukker også tørsten godt.
Det er nødvendig
- - dørslag;
- - sil;
- - gasbind;
- - sil for siling;
- - en emaljeskål;
- - treknus eller skje;
- - havtornbær 100-150 g;
- - 2 appelsiner;
- - sukker 1 glass;
- - vann 1, 5 l;
- Til dekorasjon:
- - oransje 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll havtornbærene i kaldt vann og kast dem i et dørslag slik at alt vannet blir glass.
Steg 2
Hell kokende vann over appelsiner. Bruk deretter et skarpt rivjern for å fjerne huden. Hell den resulterende huden med kokende vann og kok i 20-25 minutter på svak varme. La den ferdige buljongen brygge i 25-30 minutter og sil gjennom en sil.
Trinn 3
Overfør havtornbær og appelsinmasse til en emaljeskål og mos med en tresklemme eller skje til massen er skilt fra skinn og frø.
Trinn 4
Legg en sil på pannen, dekk den med gasbind i 2 lag. Legg havtorn-oransje masse på en sil. La den stå i 15-20 minutter for at saften skal renne. Press deretter ut osteklutet og fjern silen.
Trinn 5
Tilsett sukker i appelsinskallbuljongen og kok det, og avkjøl. Hell havtorn og appelsinjuice i den resulterende sirupen, bland alt.
