Hvis familien din elsker krydret mat, er denne oppskriften perfekt. I tillegg tar denne retten ikke veldig lang tid å tilberede og er rik på vitaminer, siden oppskriften inneholder mye grønnsaker.
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 500 g;
- Hvitkål - 500 g;
- Poteter - 3 store knoller;
- Gulrøtter - 1 stort stykke;
- Løk - 2 stk;
- Frisk kjøttfull tomat - 1 stk;
- Adjika krydret - 2 ss;
- Grønne å smake;
- Salt etter smak;
- Paprika paprika - 1 stk.
Forberedelse:
- Hell litt solsikkeolje i bunnen av frityrgryten og legg det skyllede og hakkede mellomstore svinekjøttet. Stek kjøttet til det er lys gyldenbrunt.
- Mens kjøttet steker, må du tilberede, skylle og skrelle grønnsakene. Skjær deretter potetene i kvart eller store kiler. Skjær kålen i store firkanter. Skjær de skrelte gulrøttene i terninger eller terninger, og skjær løken i halve ringer. Skjær den ferske tomaten i store kiler. Skjær pepperbøylen på langs, fjern frøene og skjær i tynne strimler. Hvis du bruker tørre paprika, trenger du ikke å skrelle dem, men bare tilsett dem på slutten av tilberedningen.
- Når kjøttet er stekt, må du salt det og tilsette hakket løk og gulrøtter i det, la grønnsakene småkoke til de er myke. På toppen begynner du å legge ut de gjenværende grønnsakene i lag. Det første laget er tomat skåret i kiler, deretter poteter, og det siste laget vil være kål og paprika.
- Hell halvparten av grønnsakene med kokt vann på toppen, legg adjika på toppen og smør med en skje på det øverste laget. Sett varmen på middels og kok opp, bytt deretter til svak varme og kok til grønnsakene er møre.
Server denne lapskausen varm, dryss med krydret hakkede urter.
