Tomatsuppe med bønner er en dobbel dose næringsstoffer, elementer og vitaminer som en person trenger så mye. Bare en bolle med duftende tomat- og bønnesuppe kan dekke nesten alle menneskelige behov for viktige næringsstoffer. Og for elskere av krydret mat, anbefales det å legge chili pepper til en slik suppe.
Det er nødvendig
- - 600 ml kjøttkraft;
- - 1 kopp bønner;
- - 1 boks tomater i sin egen juice;
- - 1 løk
- - 2 fedd hvitløk;
- - 1 chili pepper
- - 250 g røkt kjøtt;
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje;
- - løvblad, en blanding av paprika, salt, kummin, koriander.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg bønnene i bløt i 5 timer i kaldt vann. Skyll, dekk med ferskvann og kok til det er mykt.
Steg 2
Skrell chilipeppene og hakk fint. Hakk hvitløk og løk også. Stek sammen i vegetabilsk olje.
Trinn 3
Skjær røkt kjøtt i strimler, legg til stekingen, bland, fjern fra ovnen.
Trinn 4
Forbered tomatene. Bruk en blender til å lage tomatpuré. Tilsett kokte bønner, bland igjen til glatt, og tilsett 100 ml kjøttkraft.
Trinn 5
Kok buljong, tilsett puré, rør, kok opp igjen. Tilsett røkt kjøttstek, smak til med salt, kok sammen i 5 minutter.
Trinn 6
Tilsett deretter spisskummen, pepperblanding, laurbærblad. Tilsett ferske urter i tallerkenene før servering.
