Velsmakende og sunn sjøfisk flyndre kan tilberedes på forskjellige måter: stek, lapskaus eller bake. Flounder, bakt i ovnen, tilberedes i sin egen juice og juice av brukte grønnsaker. Flounder inneholder få bein: kjøttet er mørt og saftig og passer godt til grønnsaker som paprika.
Det er nødvendig
- - flyndre - 1 stk. (1 kg);
- - søt paprika - 1 stk.;
- - løk - 1 stk.;
- - hard ost - 150 g;
- - solsikkeolje;
- - sesam;
- - en blanding av paprika;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Flyndre er en ganske uvanlig fisk som har en flat kropp og et originalt øyearrangement på bare den ene siden. Rengjør fisken din før du steker den, fjern skinnet fra skrubben på begge sider, fjern innmaten og skjær den i porsjoner.
Steg 2
Forbered et stekebrett: pensle det med solsikkeolje, det er best å bruke raffinert, luktfri.
Trinn 3
Vask løken og skjær i små ringer. Legg først løken på et bakeplate i ett lag. Vær oppmerksom på at flyndre har en lys mage, huden der er mye mykere, så du må legge flyndrebitene på bakeplaten med den mørke siden ned. Slik stekes fisken best.
Trinn 4
Sørg for å tilsette salt i retten, ellers kan fisken smake dårlig. Som en blanding av paprika kan du bruke gul, rød, svart og andre. Det er denne kombinasjonen som vil gi retten din en ekstraordinær smak.
Trinn 5
Vask søt paprika, fjern kjernen, frøene og skjær i biter som må legges oppå fisken. Dryss sesamfrø på toppen av retten: under steking vil de brunes litt og vil utfylle fiskens smak og aroma.
Trinn 6
Riv osten på et middels rivjern og dryss på fisken din: ved slutten av tilberedningen blir den ristet og smeltet tilstrekkelig.
Trinn 7
Nå kan flyndreplaten sendes til ovnen, forvarmes til 180 grader og kokes i 30 minutter. Etter den angitte tiden er flynderen, bakt i ovnen med grønnsaker, helt klar og kan serveres med din favoritt tilbehør, for eksempel potetmos.
